原来剥虾壳这么简单,剥前多加1步,虾壳完整脱落,5分钟剥1斤。
在海鲜产品里面,虾是最受欢迎的一道美食,它口感鲜美,营养丰富,蛋白质也非常高,老人小孩都适合吃它来补充营养。但吃虾前要挑虾线、剥虾壳,这都是吃虾前的必经之路。虾线在虾的背部,是虾的消化道,并不建议食用,而且不抽出虾线吃虾会有苦涩味,容易影响虾肉的口感。
但是每次挑虾线,剥虾壳都觉得异常麻烦,不是脏手就是扎手,要不就是挑不干净,不少人肯定也为这个事情发愁,想好好品尝个虾都要折腾上老半天才到嘴里,着实叫人头疼。下面教大家这个非常快速又方便的挑虾线、剥虾壳的方法,一二三就能轻松抽离虾线和褪去虾壳,没想到去线去壳竟如此简单!爱吃虾的伙伴们,这技巧必须学起来,以后去虾线剥虾壳就这么做,剥出来的虾干干净净,品相完好,肉质无损,学会了这样操作,轻轻松松可省事不少呢!接下来让我们一起看看是如何给虾挑虾线、剥虾壳的吧。
第一步:我们可以先将虾冲洗一遍,准备好一根牙签,然后拿起一只虾,从尾部开始数起,在它的第一个关节处,用牙签直接穿过去,然后向上挑断虾线。
第二步:用手把虾头的的头部向下弯(如图所示)。
第三步:再顺势一抽,这样虾线就能轻轻松松被抽拉出来了,非常的简单。
1、把所有的虾线都挑出来后,接下来就到了剥虾壳的步骤,把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道。
2、再拿出来,先把虾头弄断,然后再用手把虾肉从后往前挤,虾壳和虾肉的分离。
3、这样就能得到一颗完整的虾肉了,完全不用手去一节节剥,又快速又干净。原来剥虾壳这么简单,学会这个诀窍,3秒去掉虾壳,轻松又完整。
以上是米妈做【去虾线剥虾壳】的分享
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