周末恰逢冬至，接到妈妈说让回家吃饭。在南方很多地方，有“冬至大过年”的说法。所以这一天，子女回父母家团聚，饭菜也会准备得比较丰盛一些。妈妈早上6点多起来就去菜市场，买了一大堆我们爱吃的食材，龙宝到家后跟妈妈、嫂子一起花了2个多小时，做了10个菜，摆了满满的一大桌子。龙宝把这一桌菜晒到朋友圈，邻居看到说吃得比过年还丰盛，想来蹭饭；网友却说花500块钱吃一餐，太贵，吃不起。那就来看看这一桌子好吃的都有哪些菜吧。
【白切鸡】在广西这边，有“无鸡不成宴席”的传统。这次嫂子做的是白切鸡，先把鸡肉清理干净内脏，整只鸡放到锅里，加冷水开大火煮开2分钟后关火，在锅里浸半个小时再捞出来切小块。做白切鸡挑选三黄鸡最好吃，白切鸡的精髓是肉质嫩滑，鲜香，不要把鸡肉煮太老了。
【爆炒花甲】花甲先放少量的油和盐吐沙，反复清洗干净。花甲冷水进锅，煮到花甲开口后捞出。锅里烧热油，放入生姜、蒜末和辣椒煸出香味，倒入花甲翻炒一会，加入生抽、盐和蚝油调味。
【花蟹鸡汤】半只鸡肉剁成小块焯水煮熟后捞出冲洗干净，花蟹分出蟹壳和蟹腿，腹部剁成小块。鸡肉加适量的水大火煮开后，加入花蟹转中火煲20分钟，加盐调味，出锅加一些葱花。
【干锅焖羊肉】羊肉剁成小块，冷水上锅煮开2分钟捞出冲洗干净。羊肉加适量的盐放入高压锅压40分钟，烧热油锅后放入羊肉炒干水分，加入豆腐乳和八角之类的香料，再加少量的水焖上10分钟入味了就可以出锅了。
【芹菜炒牛肉】牛肉切薄片，加入淀粉和油腌制一会，芹菜切小段。热锅后先把牛肉炒熟盛出，下芹菜翻炒断生后加入牛肉，翻炒均匀后加盐调味出锅。
【焖剑骨鱼】剑骨鱼去腮去内脏，鱼肉剁大块一些。热锅冷油，撒一些盐，放入剑骨鱼煎一下盛出。锅里重新加油，放入黄豆酱和辣椒翻炒出香味，加入生抽和蚝油，放入煎过的剑骨鱼焖熟，汤汁不要烧干，留点泡饭更好吃。
【清蒸鲈鱼】鲈鱼清理掉鱼鳃和内脏，放料酒和盐腌制20分钟。放到烧开水的锅里大火蒸8分钟出锅倒掉蒸出来的水分。鱼身上放姜丝和葱花，淋上热油。
【白灼虾】烧一锅开水，加适量的盐，把活虾放入锅里，开大火煮到虾变红色，捞出来过凉水，摆盘上桌。
【凉拌鸡爪+鸡尖】鸡爪和鸡尖冷水进锅煮8分钟捞出过凉水浸泡5分钟。放入生抽和香醋调的凉拌汁里，加入冰糖和辣椒，搅拌融化后浸泡1小时。
【凉拌黄瓜】黄瓜清洗干净后拍成小段，腌过凉拌鸡爪的凉拌酱汁倒一半出来拌黄瓜正好合适。
冬至回妈妈家吃饭，满满的一大桌，邻居：比年夜饭还丰盛，求蹭饭。冬至，您家吃些什么呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，龙宝可以看到的美食日记。龙宝家图文美食，每日一更，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！
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