教你自制无骨鸡爪，软糯筋道，酸辣入味，没有骨头一口一个真过瘾

做法：

1，准备好鸡爪清洗干净去掉指甲

2，冷水下锅加入姜片，葱段，料酒，花椒，八角，大火煮5分钟转小火炖煮10分钟

3，时间到捞出后过一下凉水，沥干水分放入冰箱冷冻20分钟，凝固鸡爪便于去骨

4，时间到取出用小刀划上几刀去掉骨头

5，去掉骨头鸡爪皮放入盆中加入，姜片，蒜片，小米辣，洋葱丁，香菜，冰糖

6，加入食盐：以1：2：3的比例加入老抽，生抽，香醋 ，半勺香油，一勺辣椒油，再放一个柠檬切片，最后倒入凉白开没过鸡爪，放入冰箱冷藏一个晚上

7，第二天非常软糯筋道，酸辣入味，好吃的无骨鸡爪就做好了

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