很多中老年朋友最怕失眠了，明明感觉眼睛已经越来越酸了，还是睡不着，别人躺在床上都是放松身心，而他们躺在床上就是翻来覆去，怎么睡怎么感觉难受。失眠除了会让我们身体的免疫力下降，易诱发多种疾病，人们也容易出事故，严重的还会出现一些精神障碍。
并且根据一些数据显示，长期失眠者，他们自杀的倾向会更高，如何去改善睡眠质量呢？今天我就给大家介绍一种菜，它就是黄花菜，又名忘忧草，也有地方叫做金针菜。其实黄花菜有着很好的健脑、抗衰老的功效，常吃黄花菜还能改善注意力不集中、记忆力下降、脑动脉硬化等症状，所以黄花菜又被很多当地人称为是“健脑菜”。
用黄花菜治失眠的方子：
取来适量的黄花菜干品，先用水煮半小时，过滤掉渣滓，搭配着冰糖再煮2分钟，可以在睡觉前的1小时温服，连着服用10天，就能看到明显的效果。当然你也可以把黄花菜做汤，或者油炒均可。
第一步准备好食材：取来适量的冬菇、鸡肉、黄花菜、韭黄、蒜茸，适量的盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油。
第二步把鸡肉切成成鸡肉丝，用湿淀粉拌匀；把冬菇放在热水中浸泡变软，洗净之后切丝，再用开水焯烫1分钟，控干水分备用。
第三步把黄花菜也用清水泡软，剪掉蒂，洗净之后，用沸水焯烫1分钟，控干备用。
第四步把盐、味精、白糖、芝麻油、胡椒粉、淀粉、清水一起倒入碗中，勾芡成芡汁。
第五步先烧热炒锅，在锅中倒油，油温热时，倒入鸡丝，用筷子搅散，炒至鸡丝变熟之后捞出，过滤掉油；随后在原锅中放入香菇丝、蒜茸、冬菇丝、韭黄、黄花菜，一起炒匀，再下入鸡丝，倒入一些绍酒，倒入勾好的芡汁，炒匀之后即可。
功效：此食疗方非常适合脾胃虚弱、食欲减退的朋友去吃，有着一定的食疗功效，并且冬菇还有着益气、补脾健胃的功效，鸡肉则有着补精填髓、温中补气的功效，所以说两者和黄花菜一起搭配去吃，食疗效果显著。以上这个有关黄花菜的食疗方非常适合经常失眠的朋友去吃，可以辅助改善我们的睡眠质量哦！
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