说到刘老，可谓是广州的一位传奇人物，他自己的理想就是要活到130岁，他95岁还能登泰山顶，99岁花了2小时横渡了台湾日月湾，在泳坛上可谓是一个传奇人物。其实他是一位广州市第一人民医院耳鼻喉科医生，在他50岁时，就被诊断患上了不治之症肺结核，刘老为了提高自己的肺功能，每天都坚持游泳，后边还经常参加冬泳，没想到肺结核竟然自愈了。
直到现在刘老已经迈入107岁高龄了，依旧是没有三高、糖尿病这些老年病的，听力也在正常听力范围之内，身体也很健壮。刘老之所以可以自己治愈重病，还能让自己远离一些老年病，他有着自己的一套长寿法，那就是“心态从宽、运动从水、生活从简，食得、睡得、拉得、行得”。
他在饮食上，特别喜欢吃五谷杂粮、豆类、干果，少吃红肉，可少喝一点红酒，吃饭吃七分饱。具体来讲，刘老的饮食习惯和每天必喝的一碗粥是分不开的，它就是五豆粥，也叫做五色粥，五色食物养五脏。
五豆粥：红豆、黑豆、绿豆、黄豆、白扁豆各25g，紫米50g，大米100g。
做法：先把5种豆类用清水洗净，提前一晚上浸泡好，紫米和大米可以在早上用温水泡10分钟左右，这样吃的时候，口感也会更加的软糯香甜。大家在煮粥的时候，可以把这些食材全部冷水下锅，大约煮个半小时到1小时，家中有电饭锅的，可以直接按煮粥键即可。
功效：中老年人朋友常吃五豆粥，可以降血压、降血脂、降血糖、防癌、养肝明目、健脾养胃、补益肾肺、强身健体、祛脂宽肠、改善便秘，特别适合老人长期去吃。当然对于不喜欢喝粥的朋友，也可以把这5种食材全部打成豆浆来喝也行，可以增强身体的抵抗力。
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