农村常见的鹅肠菜，吃起来嫩滑可口，更是治牙痛、白发等病的妙药

在南北地区的春天，可能大家都见到过这样的一种野菜，它名叫鹅肠菜，因为食用其茎嫩滑似鹅肠，所以得此名。也有人把它叫做抽筋草、鹅儿肠等，是一种治疗牙疼、高血压、痔疮等病的妙药，有着清热解毒、散淤消肿的功效，一般都是采摘它的嫩苗做菜，味道还是很不错的。

鹅肠菜叶子长得很普通，看起来十分的小巧精致，在它的顶端会开出一种小白花十分的好看，而叶柄和叶干只有一点稀疏的柔毛。鹅肠菜吃起来有点像豌豆尖，不管你是炒着吃，还是做汤食用，味道都是相当的不错。只需要把鹅肠菜洗净，切成小段，锅中倒油烧热，放入一些葱花爆香，再放入鹅肠菜煸炒，最后加盐调味即可出锅食用。

因为鹅肠菜性平和，味酸入肝，而肝藏血，发为血之余，血盛则发润，所以说吃它，还能让我们的头发和胡须更加的乌黑发亮。以下就是有关鹅肠菜的具体药用良方。

1、治牙痛：取新鲜的鹅肠菜，把它捣烂，加少量的盐，咬在牙齿疼痛处，就能很好的治牙痛。

2、治发早白：取鹅肠菜新鲜的嫩苗炒菜吃，经常食用，可以乌须发。

3、治痔疮：取新鲜的鹅肠菜4两，加半斤的水煎煮，里边可以加入少量的盐，随后用熬煮出来的汁液熏洗患处，一天用2次，效果特别好。

4、治高血压：用新鲜的鹅肠菜25g，炖豆腐吃，可以治高血压。

5、治子宫内膜炎、宫颈炎、附件炎：取新鲜鹅肠菜60-90g，桃仁12g，丹皮9g，一起用水煎煮，过滤渣滓取汁，一天分2次服用。