营养丰富的杏鲍菇炒肉，肉嫩多汁有食欲，做好了一家老小都爱吃

杏鲍菇因为形状长的像鸡腿，吃起来的口感又特别的像鸡肉，清香美味，所以有些朋友也会把它叫做鸡腿菇，其实两者是有区别的。而杏鲍菇属于一种特别常见的家常菜，含有的营养价值非常的高，里边含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，不管你是炒着吃，还是炖着吃，吃起来都是嫩滑清香的，深受人们的喜爱。若是把杏鲍菇搭配上鸡肉一起炒着吃，营养丰富，常吃还能提高免疫力，味道也是特别的赞。

杏鲍菇炒肉的具体做法

第一步、准备食材，杏鲍菇400g，适量的鸡胸肉或鸡腿肉，小葱1根，酱油2勺，少量的盐和五香粉，一些油和料酒，适量的蒜末。

第二步、先把杏鲍菇洗净切片，鸡肉洗净切片，再切上一些葱花备用。

第三步、在锅中倒油烧热，先放入蒜末爆香，再放入肉片进行翻炒，倒入少量的酱油上色，再倒入一些盐和少量的五香粉，炒出香味。

第四步、当肉片炒至8成熟时，就放入洗净切好的杏鲍菇，一起翻炒，若是觉得太干，里边可以加入少量的清水，翻炒均匀，若觉得味淡，可以再加入少量的盐调味，

第五步、炒到杏鲍菇熟透，就可以加入一些小香葱，关火出锅了。

若是大家留意的话，也会发现，在这道菜中我没有用鸡精、味精等提鲜的调料，其实这样做更能做出肉的原汁原味，吃起来会很鲜，根本不需要用太多的调料，就很美味。当然对于喜欢吃辣的朋友，可以在里边加入一些青红椒，好看又好吃。你学会了吗？学会了记得做给家人吃哦！