日常生活中,喜欢吃鱼的人很多,无论男女老少,都有相当多鱼肉的忠实爱好者。鱼肉中所含有的各类营养物质十分丰富,能为人体提供充足的优质蛋白,还含有各类矿物质及维生素等,经常吃点鱼,确实对人体的营养吸收很有益。鱼肉里所含有的脂肪数量少,人们经常食用,并不会因此而变得更加肥胖,人吃了后,有助于脑部的发育,或许还具有提高人体智商的效果,因此深受女性的喜欢,一些家长也会经常买鱼给自家的小孩吃,希望让他们变得更聪明。
不过,鱼分多种,有些鱼类或许含有大量有害物质,比如含有甲醛或重金属,人吃了会伤害身体健康。我们到市场买鱼,有时会碰到一些奇怪的鱼,气味上闻起来除了正常的腥味外,还有一股异常的刺激味道,而且颜色同正常颜色不同,或许更偏红。这些鱼或许已经被甲醛所浸泡,或许含有大量重金属。鱼肉保质期较短,不良商家为了延长其保质期,会用往鱼上面喷洒甲醛,甚至直接把鱼放于稀释过的甲醛水中浸泡,人吃了后容易诱发出白血病及其他健康问题。
这3类鱼,或对人体健康无益,转告家人,若遇到建议少碰为好
1、异味重的鱼
对于爱钓鱼的人,一般对鱼的一些品性都较为了解,都能知道,鱼是一种具有较强生命力的物种,许多鱼在经过严重折磨及受到很大伤害的情况下,一旦到了水中,它们仍然可以存活下来。因此,一些生活在污染严重的水域中的鱼,身体中吸收了大量的重金属,或者有大量化学物质存在,比如吸收了大量甲醛,它们仍然可以活下来。这类鱼,往往有强烈刺激的味道,我们在市场中如果碰到这类鱼,最好远离,少碰为好,否则吃了这种鱼肉,对身体都会有伤害。一些商家为了延长鱼肉的保质期,也会往鱼上喷洒甲醛,这类鱼也会有强烈的异味,刺激味道很重,同样少碰为好,不要去买它们。
2、体重过大的鱼类
现实中,人们通常吃的鱼,较多的是淡水鱼类,一条鱼的体重,重的通常也就四、五斤,淡水鱼的重量如果超过这个普通的重量,则很有可能在养殖过程中,被加入大量激素,或者含有大量重金属。这种鱼如果经常被我们食用,容易诱发一系列问题,造成肠胃问题,对于小孩子及老人,容易引发更严重的身体伤害,最好少碰。
3、黄鳝
黄鳝的口感鲜美软糯,吃起来入口即化,许多人爱吃。然而,黄鳝通常在各类泥土中生存,鱼体中含有大量细菌,并有寄生虫,其数量较一般的鱼类更多,有些细菌即便在高温下也难以完全杀灭,被人吃了后会危害人体健康。
从上面的情况,我们知道,买鱼需要一些小知识,避免购买那些表现异常的鱼,尤其是上述三类可能含有更多重金属甚至含有甲醛的鱼类,以免人吃了后损害健康。买鱼时,多闻一下味道,如果除了正常的鱼腥味外,还带有异常的臭味、刺激味等,也尽量少碰。对于一些颜色异常的鱼,或许是被喷了药,或许含有有害物质,也尽量不买。
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