大暑是夏天的最后一个节气,也是一年当中最热的一个节气,但是在最近这段时间全国各地的暴雨猛下,很多地方都积水特别严重,不知道你那边是什么情况呢?在此也为大家奉上大暑节气顺时饮食的秘籍,祝愿大家都能有一个健康的好身体。
大暑节气顺时饮食秘籍
1、晒伏姜
很多地区都有在大暑节气晒伏姜的习俗,就是把生姜切片或榨汁,然后和红糖拌在一起,放在容器内,上边蒙上一层纱布,放在太阳底下晾晒,使红糖和伏姜充分融和再食用,有着非常好的保健功效,可以预防寒性胃病、伤风咳嗽等病症。
2、喝伏茶
伏茶一般是由夏枯草、金银花、甘草等十多味中草药放在一起熬煮而成的凉茶,有着不错的清热消暑的功效。
3、喝五粥
这里的五粥分别是指有5种粥品,特别适合此时去喝。第1种就是黑米山药粥,把黑米和山药一起放在锅中,加入清水煮熟成粥,有着排毒的效果。
第2种就是绿豆薏米粥,把薏米、绿豆和粳米一起放入锅中,加入清水,用小火炖煮50-60分钟,最后放入点压碎的冰糖调味,喝起来好喝还消暑除湿;第3种就是茯苓生姜粥,把捣碎的茯苓和大米、切成丁的生姜,一起放入锅中,加入清水,熬煮成粥,最后可加点红糖调味,此粥可以健脾除湿,口感还好。
第4种就是红豆薏米粥,把红豆和薏米放入锅中,加入清水熬煮成红豆粥,可以祛湿、美容减肥哦;第5种就是红枣薏米粥,把去核的红枣和洗净的薏米一起放入锅中,加入适量的清水,小火炖煮半小时以上,熬煮成粥,此粥可以滋补脾胃,养血安神。
4、吃顺时菜
此时最适合去吃的顺时菜就是甜杏仁拌茴香,特别适合在大暑节气帮助人们调理身体,因为很多人在此时易贪凉,为生病埋下隐患。而这里的甜杏仁可以补气,还能润肠、润肺,茴香则能温补肾阳,开胃散寒,此菜既能消暑,又能预防夏天的热伤风感冒。甜杏仁拌茴香做法:分别取适量的甜杏仁和茴香,甜杏仁可以用水先煮10分钟,茴香切碎放入碗中,在碗里再放入煮好的甜杏仁,按照酱油和醋2:1的比例进行搅拌均匀。
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