一道特别补脑的小食方，常做给家人吃，补充大脑营养，增强记忆力

随着现代人们生活水平的提高，人们也更加注重食物方面营养的摄入，通过食物来补充人体所需的营养物质，就能达到事半功倍的效果。像现在很多经常要用脑的学生、办公人士，若是在生活中不注意补脑，就易导致记忆力下降、头晕眼花等症状的出现，进而影响到学习和工作。

那到底该如何通过食补进行补脑呢？今天我就给大家带来一道特别补脑的小食方，可以常做给家人吃，能够补充大脑的营养，增强记忆力。这道小食方就是麦芽糖蒸核桃，也是一道小甜品，孩子们吃了特别的补脑，也很爱吃。

具体做法：把麦芽糖放在碗中，上边撒上切碎的核桃仁，一起放到锅中去蒸，蒸到麦芽糖溶化开，再继续蒸上5分钟左右，就可以吃了，注意这里边麦芽糖和核桃仁的比例控制在2:1就可以了。麦芽糖上锅一蒸，就会化开，吃起来就有点像烤化的奶酪，这时就用勺子舀着吃，吃起来味道特别的香浓。

小提示：这里边麦芽糖最好选择是用麦芽加糯米制作成的，这种麦芽糖补脑的效果最好，因为核桃和糯米都是补脑的食材，且都补肾气，小孩子常吃，还不会尿床。

注意：因为这道小甜品吃起来有点滋腻，每次吃的时候不要吃太多，吃多了也会败胃口。