全麦巴坦木软欧包的做法 健康又饱口【图解】

材料:高粉200克，全麦粉60克，黑芝麻15克，牛奶150克，酵母4克，黄油15克

蔓越莓干50克，干果40克

步骤：

1、除了蔓越莓干和黑芝麻、干果、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)。

2、面粉成团后，加入黑芝麻、蔓越莓干和干果黄油，继续揉到光滑状态。（蔓越莓和果干需要提前切碎）

3、把揉好的面团进行室温发酵至2倍大。

4、发酵完后，取出面团按压排气。

5、发酵篮内撒上面粉，把面团光滑面朝下，放入篮里。

6、打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。

7、烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟。

出炉切片食用