今天，开始前我们先来回顾一下：
前面呢，我们从天时、地利、人和三个层面谈了关于脾胃、生机、早餐以及大米等的问题。
大家都知道脾胃在五行里面属土，那你知道土地肥沃的标准是什么吗？是水土均衡饱和。对于好的土地，浇灌自然是很重要的。
但这里许多人有一个误区，有的人一直遵从某些所谓专家说的，每天早上起来喝一大杯水，用来清洗肠道。
大家听说过水土流失吗？我们早上起床时经过了差不多十个小时的休息，毋庸置疑人体一定是缺水的，可是要知道，这个时候突然把大量的水灌下去，胃能受得了吗？
土肯定是需要水的，但如果长期这样用水去冲刷，就会让我们的中土越来越薄。
易经对于土的描述是厚德载物，所以养土最关键就是维持土的厚实。我们中国文化在事物之间的关系上着重强调的是同气相求，也就是说当我们要给胃补水，要去灌溉的时候，最好的方式是用同气相求的方式来进行。这样做既可以解决缺水的问题，又不会伤到我们的脾土，甚至还能让土地更肥沃。
所以最好的方法，就是每天早上喝粥，或者喝米糊。
做粥的时候，米是最好的选择。当然也有人说小米更好，但从个人的体验来看，小米偏黏，跟糯米一样，凡是黏的东西都偏补益，而不太容易被消化代谢。当然也有人会说，我们不是前面说过米就是用来补益精气的吗？要知道补益不单单是一个增加的概念，就像对土地进行浇灌很重要，但同时还存在一个松土的概念。
我们现在大部分人的胃肠都是有些积滞的，甚至很多人积的很严重，就跟板结干涸的土地一样，这个时候单纯去浇灌去补益是起不了多大作用的，因为会流失，其实流失了也还好，就怕进一步的添堵。
包括我们的大米，我都提议大家选择不粘的大米，或者是不太吃水的米，颗粒分明，容易被代谢。另外就是把米煮粥或者米糊。粥和米糊还存在一个优势，就是在煮的过程中把这个米给松开了。
“中医把养脾胃又叫做培土，培土其实就是灌溉和松土两件事。让土地水土饱和又代谢正常，最好的选择就是基于同气相求的原理来熬煮米粥或米糊”
松其实是一个特别重要的概念。我们知道中医所有的治疗，推拿、针灸、中药、拔罐、刮痧等等，乃至医学以外的，包括瑜伽、太极、站桩、打坐，其实最终的目的都是让我们能够松下来，身体松下来，心也放松下来。
我们把米通过熬煮或者打粉，其实就是一个松的过程。这个松就可以让我们的脾胃松下来。另外，米粥和米糊本身就是水土饱和的或者水土一体的。他们的形质跟土的形质是很接近的，这也是同气相求。那么我们就可以得出第一个结论，早餐喝米粥、吃米糊是既能帮身体补充水分及营养，灌溉脾土，又可以达到松土的作用，然后还可以助养生机，并且补益精气的。
（早餐米糊的配方：大米200克 黄豆200克 黑豆50克 燕麦50克 高粱50克 黑芝麻50克 淮山药250克 薏仁50克 茯苓50克 松茸90克 虫草10克。）
大家可以参考这个比例去制作。这个比例是按照己亥年的五运六气来调配的。再一个大家一定要用生的五谷拿去直接磨粉，而不能用现在外面炒熟的五谷。因为炒就会改变它的性质，五谷的性质是平的。
《神农本草经》上面把所有的药包括食物分为上中下三品，最上品的药都是平性的，无毒的。要知道越趋于平的东西，能量越低的东西，可以带来越高的转化率。性平的食物最有利于我们脾胃的消化和转化。
可能有朋友会问，早餐喝白粥、米糊会不会营养单一？我的意思，每天早晨第一个进入你胃的就应该是这碗白米粥或者米糊。在这之后你再吃鸡蛋牛奶、面包那就由个人选择了。
当我们脾胃功能很旺的情况下，我们是有很强的代谢功能的，所以我不会跟大家谈什么不能吃，只要是脾胃功能正常，什么都可以吃。我只强调的就是我们的主食——大米。
下一次我们跟大家讲关于饮也就是喝什么的问题。
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