这几天日本将核污水排进大海的做法,引发了人们对核辐射的担忧,不少人认为囤点盐能够防止核辐射对身体造成的危害,实际上这种做法没有科学依据,更没有必要。
首先,我们需要明确什么是核辐射。简单来说,核辐射就是指放射性元素的原子核释放出的高能粒子,在照射物体时会产生一定的不良影响。例如:破坏细胞和尤其是遗传物质DNA等,导致生物死亡和发生癌症等疾病。
然而盐本身并没有吸收或中和核辐射的能力,因此无法起到防护作用。同时从海里摄取的盐中也不会有高能粒子存在,也就是说食用海盐也不会对身体造成任何损伤。
即便在提取海盐时其中含有少量的放射性元素,在市场销售之前必须要经过严格的放射性物质检测才能够进入消费者家庭,这是食品安全最基本的保证。另外,在我国大部分地区食用的盐都是从井水、湖水中提取的,并且同样需要经过严格检测才允许投放市场,因此大可不必对此过度担心,更没有必要囤盐。
实际上,人类进化过程是一个漫长地适应自然环境的过程,我们所处的环境中存在着各种各样形态复杂、数量极其巨大、来源多种多样的自然辐射源,并且每天都会接触到一定量的自然界释放出来或由其他途径带入室内空气、饮水及食品等中的放射性物质,想要完全避免与这些自然界存在的放射性物质接触是难以做到的,只不过我们接触到的放射性物质极其微量,并不会对身体造成损害。
当然,加强对放射性物质的监测是必须要做的,对普通老百姓来说建立起良好的生活方式,比如注重饮食营养及运动锻炼,增强体质提高抗病力才能更好地预防应对可能存在的各种潜在危险。
需要提醒的是:虽然囤点盐无法应对核污染带来的威胁,但正确摄入适量食用盐是保持身体健康必要条件之一,而知道每天吃多少盐才适量是重中之重。
《中国居民膳食指南》明确提出:成年人每天摄盐量应该控制在5克以下。但在我国居民中相当多的人平均每天摄盐量远远超过了这个标准,甚至超过了两三倍,由此大大增加了高血压、心脏病、中风等疾病的发生风险。
那么,如何减少盐的摄入量呢?
首先,在购买加工食品时注意查看包装上标明的营养成分表和配料表,避免购买含有高盐的产品;
其次,在家里自己做饭时多用其他调味品代替部分盐,比如花椒、姜、蒜等;
第三,在进餐时不要随意加盐或者使用咸味口感的调料。
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