胃不好的人怎么吃红薯？年老体弱的人呢？

很多人都知道，红薯富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动防治便秘，还能改善肠道菌群平衡，有利于预防肠道肿瘤的发生，是深受人们喜爱的一种食物。但对于胃不好和年老体弱的人，吃红薯时要有一些讲究。

因为红薯中含有一种氧化酶，在消化吸收过程中会产生大量二氧化碳气体，这也是为什么吃了较多的红薯放屁会增多的原因。由于红薯产气较多，所以吃了红薯容易发生腹胀、打嗝问题，而且红薯淀粉含量高，吃多了也容易引起反酸、烧心。

所以，胃不好比如有消化性溃疡、严重萎缩性胃炎等以及身体虚弱的高龄老人，吃红薯时要避免上述情况的发生。

怎么吃呢？

一是不要吃得过多，红薯是主食的替代食物，一天中所吃的红薯不要超过全天主食量的三分之一。

二是采取蒸的方式做红薯，不要吃烤红薯，也可以把红薯去皮切成小块加在米饭中做成红薯米饭。

三是与红薯叶搭配在一起吃，可以将二者蒸熟后拌在一起吃，它们可以相互中和，有助于缓解吃红薯后的反酸和烧心。

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