中老年人冬天多补维生素，可以提高机体抵抗力预防感冒吗？

【专业医生天天与您说健康】

每到冬季体质虚弱的人很容易发生感冒，尤其是患有心脑血管病等的老年人，还可能因为感冒引发肺炎甚至心衰等而危及生命，所以不少人采用补充各种维生素，尤其是维生素C来提高机体的抗病力，希望能预防感冒的发生，这样做真的有用吗？

【医生评析】

维生素顾名思义就是维持生命的元素，人体缺乏了维生素素很多生理活动便不能进行。比如在机体对碳水化合物的吸收利用，脂肪、蛋白质合成过程中离不开维生素C，维生素C还具有抗氧化性，对保护血管内皮防动脉粥样硬化有非常重要的作用；维生素D则是人体吸收钙所不可缺少的，缺乏的维生素D人体就会缺钙等等。

但这不等于摄入更多的维生素，生理活动就会得以加强；相反，如果摄入过多可能会起到相反的作用，干扰生理活动的正常进行。比如过长期过量补充维生素C，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻，还容易导致肾结石等的发生。

同样的道理，中老年人冬天多补维生素并不能提高机体的抵抗力，这只是一种想当然的做法而已。更为重要的是，要确保机体能摄取所需要的维生素，最有效措施是通过合理饮食来摄取，除非某种维生素严重缺乏，单补维生素实际上吸收率很低，为什么呢？

形象地说人体是一架非常精密的仪器，各项生理活动是一个整体而并非是孤立进行的。研究证实：人体在对维生素的吸收中需要满足两个条件，一是机体对维生素的需要量，二是各种维生素之间的配比，也就是说机体对各种维生素的吸收是整体吸收，只有当维生素A、B、C等各种维生素同时存在且配比适当的情况下，才能被整体吸收入血，这就是维生素最好的补充方式是通过食物摄取的原因。

所以要保证维生素不缺乏，关键在于做到合理饮食，比如荤素搭配，尤其是保证每天吃足够的新鲜果蔬，各种维生素就不会缺乏，并不需要额外补充。《中国居民营养膳食指南》要求：每天应有500克新鲜蔬菜尤以绿叶蔬菜为好和250克新鲜水果，目的就是要确保各种维生素、微量元素、矿物质有足够的摄入；与此同时，再加上一个鸡蛋、半斤奶制品、二肉的瘦肉及豆制品和4-6两的主食，基本上就能满足人体对各种营养素的需求了。

综上所述，提高机体抵抗力的核心实际上是保证机体各项生理活动的正常进行，从日常饮食上来说关键在于合理饮食，并非单靠补维生素就能做到的。事实上，与其在补维生素上做花钱，不如在丰富日常饮食上下功夫更有用也更有效。

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