面条尤其是中国人特别爱吃,面条是用谷物而制成的,最早的面条起源于中国,起源于4000年前的中国,而我国的北方有热爱面条,相比面条大家应该了解的有兰州拉面,河南的烩面,北京的炸酱面等等,今天给大家介绍一种面条相信很多人都很少听过,什么面条呢?这个面条是用茄子做的,而茄子含有丰富的维生素e,有抗衰老,降低高血压,等作用,好话不多讲,我们下面直接进入正题
【1】茄子面条的食材准备
茄子面条我们要首先准备:茄子 青椒 从 盐 鸡精 姜 面条
【2】茄子面条的主要步骤
首先我们将茄子冲洗干净,尖椒洗干净,小葱洗净之后将 茄子切成两半,切片,然后切条,再将青椒切成两瓣儿,然后切条,然后将茄子和青椒放入盘中备用,接着我们将肉洗干净,切片,再切成条状,然后我们切姜切葱,接着我们准备锅,将锅中倒入油,待油温升高放入大肉,将大肉炒至变色,然后出锅备用,接着将锅洗干净,然后倒入食用油,待油温升高放入生姜,葱花,炒至出味,首先放入我们切好的茄子和青椒,翻炒均匀,然后将刚炒好的肉 倒入炒锅中,然后加入适量的盐,鸡精,再炒制八成熟,撒入酱油,生抽翻炒几下,然后,加入热水盖上锅盖儿,炖五分钟左右出锅,将炒好的茄子,肉丝,青椒放入碗中,接着我们准备锅,将锅中倒入凉水,待水烧开之后将准备好的面条放入锅中,大约五分钟左右,然后将面条盛出,最后将炒好的茄子倒入碗中,一道美味的茄子面条做好了。
【3】茄子面条的注意事项
在煮面条的时候,我们等待水温烧开之后,放入面条,面条在水中煮开之后,可浇入些许的凉水,以增加面条的口感。
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