晚餐是非常重要的,尤其是对孩子来说,想要孩子健康成长,晚餐的准备非常重要,首先要注重的就是营养健康,食物的搭配非常的重要,正确的搭配能让营养更好的吸收,有助于孩子的成长,今天我们教大家做一道菜,虾仁豆腐,做出来是好吃美味,营养又健康。
【1】准备食材
首先我们准备好制作虾仁豆腐的主要食材和配料:适量的虾仁,我们可以根据家庭人口数量来做,一块豆腐,青红辣椒,小葱,食盐,食用油,蒜等。
【2】制作步骤
首先我们把准备好的豆腐块清洗一下,控一下水,然后把豆腐块切成豆腐丁,青红辣椒,虾仁,小葱全部清洗干净,备用。
准备一个干净的锅,锅中加入适量的清水,然后把我们准备好的虾仁放到锅中,接着把切好的豆腐放入锅中,开火开始煮,大概把豆腐煮到7分熟的时候就可以了,我们把虾仁和豆腐捞出来备用。煮豆腐和虾仁的汤不要扔掉,我们另有作用。我们另起一锅,锅中加油,油热之后,把葱切成葱段放入锅中大火爆香,如果喜欢吃辣椒的,这个时候,我们把青红辣椒切成圈放入进去炒一下,不喜欢吃辣的可以不加。葱段炒出香味之后,我们把刚才煮好的虾仁豆腐放入锅中用小火均匀的翻炒,然后准备一碗我们刚才煮虾仁的汤汁,放入锅中,小火转大火,把虾仁豆腐彻底煮熟,简单美味的虾仁豆腐汤就做好了。
我们的制作方法虽然简单,但是在最大程度上保护了这道菜的香味和营养,做出来是非常好吃的,虽然很美味,但是豆腐却不能多吃,吃多了会消化不良的,大家注意这一点。
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