夏天快到了五颜六色的单衣短袖,取代了身上的大棉袄,大长衫,而身上的肉肉也终于藏不住了。这时候如果还没有办法,停下自己的嘴,迈开自己的腿,那这个夏季将会是一件令你烦恼和痛苦的事情!夏季是很多女性朋友们展现曼妙身材的最好时间,于是为了能尽快的甩掉身上的赘肉和脂肪,大波的美女开启了疯狂的节食,健身运动减脂计划,其实相比这些比较痛苦,苦行僧般的减脂方式,合理的饮食配上长期运动的坚持,可以帮你快速露出小蛮腰!
【1】准备食材
苦瓜,竹笋,葱,姜,虾仁,萝卜苗
【2】制作流程一
竹笋清洗干净后去皮儿,切成小片,苦瓜取出瓜瓤,从中间切开,让放入清水中清洗干净后切成小段。锅中加入适量的水,大火烧开后,将竹笋放入沸水中焯水,一分钟左右捞出沥干水分,苦瓜放入沸水中,两分钟左右捞出,放入凉水中冲凉,沥干水分。
【3】制作流程二
锅中重新加入水,放入姜片,大火炖煮烧开后,放入焯过水的竹笋片,炖煮10分钟左右,将焯过水的苦瓜倒入锅中,改用小火,炖煮5分钟左右,最后加入少许盐,鸡精粉等调味,倒入准备好的萝卜苗,关火焖一分钟左右即可出锅食用。
【4】烹饪小贴士
做这道苦瓜竹笋汤的时候,竹笋去皮切片后放入温水中焯水,可有效去除竹笋的草酸味。同时,苦瓜一定要清洗干净,在温水中焯烫的时候可以加入少许盐,这样可以有效的减缓去除苦瓜的苦涩味。
【5】营养价值
苦瓜具有降火清脂的功效,同时竹笋也有吸附脂肪,促进食物发酵,具有促进人体消化。起到新陈代谢,促进肠道蠕动的功能,这款夏季减肥菜肴美味又营养,是一款非常有用的减肥菜汤。
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