这菜忒好吃，夏季这样吃营养翻倍，减肥美食，你不容错过

夏天快到了五颜六色的单衣短袖，取代了身上的大棉袄，大长衫，而身上的肉肉也终于藏不住了。这时候如果还没有办法，停下自己的嘴，迈开自己的腿，那这个夏季将会是一件令你烦恼和痛苦的事情！夏季是很多女性朋友们展现曼妙身材的最好时间，于是为了能尽快的甩掉身上的赘肉和脂肪，大波的美女开启了疯狂的节食，健身运动减脂计划，其实相比这些比较痛苦，苦行僧般的减脂方式，合理的饮食配上长期运动的坚持，可以帮你快速露出小蛮腰！

【1】准备食材

苦瓜，竹笋，葱，姜，虾仁，萝卜苗

【2】制作流程一

竹笋清洗干净后去皮儿，切成小片，苦瓜取出瓜瓤，从中间切开，让放入清水中清洗干净后切成小段。锅中加入适量的水，大火烧开后，将竹笋放入沸水中焯水，一分钟左右捞出沥干水分，苦瓜放入沸水中，两分钟左右捞出，放入凉水中冲凉，沥干水分。

【3】制作流程二

锅中重新加入水，放入姜片，大火炖煮烧开后，放入焯过水的竹笋片，炖煮10分钟左右，将焯过水的苦瓜倒入锅中，改用小火，炖煮5分钟左右，最后加入少许盐，鸡精粉等调味，倒入准备好的萝卜苗，关火焖一分钟左右即可出锅食用。

【4】烹饪小贴士

做这道苦瓜竹笋汤的时候，竹笋去皮切片后放入温水中焯水，可有效去除竹笋的草酸味。同时，苦瓜一定要清洗干净，在温水中焯烫的时候可以加入少许盐，这样可以有效的减缓去除苦瓜的苦涩味。

【5】营养价值

苦瓜具有降火清脂的功效，同时竹笋也有吸附脂肪，促进食物发酵，具有促进人体消化。起到新陈代谢，促进肠道蠕动的功能，这款夏季减肥菜肴美味又营养，是一款非常有用的减肥菜汤。