营养晚餐推荐之面点，这种美食更好吃，饱腹不长肉

现在每天吃饭，除了米就是馒头菜，好久没有吃面条了，突然想起了妈妈做的芝麻叶面条，那是一种儿时美好的回忆。小的时候每逢芝麻叶子发青的时候，人们都会跑到田地里面摘一些芝麻叶，然后放入沸水中焯烫后晾干，和面条一起放入汤锅中煮熟，配上各种调料，吃起来很香很有粘稠感。下面就为大家推荐一道传统面食，芝麻叶面条的家常做法，营养美味！

【1】准备食材

面条，芝麻叶，香油，食盐，鸡精，小米椒，葱姜各适量。

【2】制作流程

将芝麻叶放入热水中泡软，然后捞出控干水分备用，葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜丝，小米椒切成辣椒圈，放入盘中备用。锅中加入适量的油，油热后放入葱姜，小米椒等爆香，快速煸炒出香味，将泡好的芝麻叶倒入锅中，快速翻炒一下，翻炒一分钟左右加入足量的开水一起淹没芝麻叶，改用大火炖煮。大火烧开后将面条下入锅中，大火烧开，煮至沸腾面条浮起后，加入少许的盐，鸡精调味，淋上少许香油，搅拌均匀。当面条汤汁煮至浓稠时即可关火出锅食用。

【3】烹饪小贴士

这道芝麻叶面条制作简单，芝麻叶提前放入温水或热水中泡开，然后捞出沥干水分。

面条最好选用新鲜的湿面条，这样比较容易煮熟。

这种芝麻叶面条，汤汁不要太多，面条稍微稠一点，这样吃上味道会更好。煮好的面条盛入碗中后，可以根据自己的喜好，添加一些自己腌制的韭菜或者辣椒搅拌均匀，使用这样味道会更加鲜美。

【4】营养价值

芝麻叶中含有蛋白质，糖类以及多种维生素，芝麻叶味道稍苦，常吃芝麻叶，不仅可以滋肝补肾，同时芝麻叶中含有微量元素铁，不仅可以促进血红细胞的再生，而且对缺铁性贫血也有很好的功效。