9.倒入事先准备的香料和姜片翻炒出香味,继续煸炒10分钟到肉表皮微焦
10.加入一勺白酒去除腥味
11.加适量的开水,调入1勺盐,烧开后,用中火炖到肉软大约30分钟
12.放入口蘑煮开后,根据口味在调入适量的盐,
13.转大火煮软收汁即可。
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1.本菜没使用一滴酱油上色
2.最后收汁不用收的很干,稍微留一些汤汁,成菜更好吃
3.口蘑宜配肉菜食用,制作菜肴不用放味精或鸡精
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