芝士焗红薯

做法及步骤

分数：

　成果：2个

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　来源：新浪博客　作者：83小钟　查看源文

芝士焗红薯属于烤箱/微波，主要原料是地瓜、起司，口味是甜，工艺是烤，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

红薯、芝士、黄油、蛋黄、白砂糖、牛奶。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣。入蒸锅蒸熟。

2、用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度。

3、红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀。

4、将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士。

5、烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。

贴士：
1、红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。

2、挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。

3、如果红薯够好，白糖可以乎略。[HaoChi123.com]

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