一家人整整齐齐围桌而坐共享佳肴，你帮我夹菜，我帮你盛汤，其乐融融。
欢乐热闹背后，却也有着健康的隐患。
有一种病菌，靠一双筷子就可以传播，比乙肝的传染性更大，它，就是幽门螺杆菌。
据统计，目前我国幽门螺杆菌感染率约 50%，几乎是两个人里就有一个！
今天我们就请到了孔令凯医生，给大家详细说一说，幽门螺杆菌到底是什么，怎样有效预防。
7 亿中国人感染的幽门螺杆菌
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
幽门螺杆菌（简称 Hp ) ，是导致人类慢性感染最常见的细菌。
它在人体的胃部生存，呈螺旋形、带有 2～7 条鞭毛。
别看它长得萌，却是人体內「打不死的小强」—— 不怕胃酸的、唯一能在人体胃内长期存活的细菌！
根据世界胃肠组织（WGO）保守估计，全球至少有一半人口感染幽门螺杆菌。
在发展中国家，成年人在 50 岁前感染该细菌的比例高达 80%，对于儿童，多在 10 岁前感染。
图片来源：中国幽门螺旋杆菌信息中心
中国是感染幽门螺杆菌人数最多的国家，据统计感染率高达 59%，将近有 7 亿人感染。
感染幽门螺杆菌
孩子和老人风险更高
幽门螺杆菌（HP）是慢性胃炎、消化性溃疡的主要病因，对健康的主要危害有：
消化不良；
缺铁性贫血；
引起消化道溃疡；
特发性血小板减少性紫癜（ITP）；
增加罹患胃癌的风险。
为什么感染比例那么高，咱们却没发现呢？
目前的数据显示，感染者中有 15%～20% 会发生消化道溃疡，5%～10% 发生消化不良，1% 发生胃恶性肿瘤，剩下的，都是没有症状的。
对于那些相对轻微的症状，比如说腹胀、不消化，甚至腹痛，很多人都认为自己是「肠胃不好」「老胃病」，并没有被重视。
对于成年人而言，因为自身抵抗力好，大多可以和幽门螺杆菌和平共处。
而对于抵抗力弱的孩子和老人，致病可能性更高。
有研究表明，我国 10 岁以下儿童幽门螺杆菌的感染率会达到 40%～60%。
孩子如果感染幽门螺杆菌，会导致食物的消化、吸收功能欠佳，从而生长发育落后，甚至患有胃部慢性疾病。
中国式聚餐一人得病，全家传染
目前，幽门螺杆菌的具体传播途径还不明确，目前认为，最可能的传播途径是「粪 — 口」传播和「口 — 口」传播。
「粪 — 口」传播：如厕后不洗手，又去吃东西或者摸嘴巴。
「口 — 口」传播：有研究显示，哥哥姐姐感染了幽门螺杆菌，弟弟妹妹感染的几率非常大，考虑可能和他们互相触摸玩具、舔玩具、亲密接触等因素有关，和唾液的关系很大。
在咱们中国家庭，大多是共同进餐，这种情况下，只要家庭成员有一个人携带病菌，他用含过了的筷子夹了盘子里的菜再夹给孩子，很有可能发生传染。
怀疑被感染幽门螺杆菌
这 7 种情况要去检查
看到这里，很多家长都很担心，被感染几率这么高，那孩子是不是去做一个幽门螺杆菌排查下比较好？
依据 2015 年的《儿童幽门螺杆菌感染诊治专家共识》以及依据美国胃肠病学学院 2017 年的指南，有这 7 种情况的孩子，建议去做幽门螺杆菌的检查：
1. 有消化性溃疡
2. 胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤
3. 慢性胃炎
4. 一级亲属中有胃癌
5. 不明原因的难治性缺铁性贫血
6. 计划长期服用非甾体消炎药 (包括低剂量阿司匹林)
7. 不明原因的原发性血小板减少性紫癜 （ITP）
如果孩子被确诊感染，通过一段时间的抗生素治疗，病菌是可以被杀死的。
如果没有明显恶心腹胀、便血吐血、长期不明原因的生长落后，则不需要检查。
其他家庭成员呢？有没有必要全员筛查？
相对而言吹气实验虽然没有什么伤害但费用较高，如果家里成员有长期胃部不适，建议先单独去做一个排查，换一个安心也是可以。
分餐，公筷，避免口对口
预防感染是关键
避免孩子被传染幽门螺杆菌，最重要的还是在于预防。
1. 不要口口喂食，不要亲孩子嘴巴
大人中感染该细菌的非常非常多，所以，千万不要怕孩子吃不好，自己咀嚼后再喂给孩子，也不要直接亲吻孩子的嘴巴，以免唾液传染。
2. 采用分餐制度
最好能采用分餐制度，做好菜后，直接分到分餐盘中，个人吃个人的，从根本上解决传染问题。
3. 使用公筷
如果没法采用分餐（特别是对于春节聚餐），吃饭时可以准备一双公筷，给别人 / 孩子夹菜时，使用公筷。
4. 注意食品卫生
蔬菜、水果一定要清洗干净，肉类一定要做熟了再吃。
5. 做好洗手工作
如果家里有成员明确感染过幽门螺杆菌，那饭前、便后一定要洗好手再照顾孩子。
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