说起猪肉,大家也都是不陌生猪肉,是我们平日里经常会吃到的一种肉类,猪肉的性价比也是比较的高,而且含有的营养种类也是非常的多,吃法更是多种多样,所以大家对猪肉一直以来都是非常的喜欢。大家在买猪肉时有没有发现猪皮上盖的有章?这章也是分着颜色的,一种是红色的章,一种是蓝色的章,那在买猪肉时,买盖红章的好还是蓝章的?
我们不管是在超市买猪肉,还是到外面的市场上买猪肉,在买猪肉时一定要看一看有没有盖章,还要看章的形状,如果是那种圆形的章,这样的猪肉就是可以吃的,不管是盖的蓝色的还是红色的都是可以吃的,这就说明这猪肉是安全的,是经过安全检测的,是可以售卖的,也是可以吃的。
有不少的人对这两种章也是有着深深的疑问,难道章的颜色不同,猪肉的质量就不同吗?其实,不是用章的颜色来区分猪肉的质量,之所以会有两种颜色,主要就是来区分猪肉的公和母,蓝章代表的是公猪肉,红章的是母猪肉,有不少的人一直买的都是盖有红色章的猪肉,也是吃了很多年的母猪肉。
其实这公猪肉和母猪肉的肉质还真是有些不同,而且吃法也是不同的,两种肉相比较之下,公猪肉要比母猪肉营养更好一些,口感也更好一些,不管用什么方式方法来烹饪两种猪肉,公猪肉都是要比母猪肉更香一些,所以大家在蒸炒炖煮或者是做肉馅时,最好选择公猪肉说起来口感更加的好。
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