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2019年11月24日晚
福州别记发起的第46期觅食活动
在五四路国际大厦的别有天私房菜开吃
本期人均消费132元
福州别记现金补贴20%
别有天私房菜开了有20多年，算是福州私房菜鼻祖。这里也是别记小编和老友经常私聚的地方。
私房菜的主人是吴雅真老太太，她是省内著名评茶师。早前这里是茶艺居，后来改成私房菜。
这么多年过去，别有天的格局、布置基本没变，经典的菜式和味道也基本没变，时间仿佛在这里停滞。当然，生意也不温不火。
这里没有包厢，外面有个很大的露台，种着花草竹子，整体环境显得安静又不失温馨。在五四路上闹中取静，十分难得。唯一不足，就是层高不高，略显压抑。
别有天的菜基本都是家常菜，但做得很精致，清爽可口，价格中等。特别推荐这里的荔枝肉和扁肉。
话不多说
看下现场图片
评论为个人美食体验，仅供参考
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这道荔枝肉味道很经典，量不大。别记小编每次去必点。它不像福州传统荔枝肉做法，里面没有包馅，也没有调成红色，外层裹粉很薄，里面的肉都是肥瘦相间，吃起来外酥里嫩，一点不柴，唇齿含香，令人意犹未尽。
这里的扁肉估计是福州最贵，一小碗28元，不过味道确实不错。皮薄滑嫩，入口即化，馅料足，肉是手工剁的，有嚼头肉香味足。汤头醇香，加点醋和胡椒粉提味，那就更棒了。有时就两三个朋友相聚，别记小编一般不点汤，就是给每人点一碗扁肉。
海蛎煎煎得酥脆Q弹，鲜香美味，火候掌握得很好。
光看菜名，还真不知是什么菜。其实它就是完整的虾肉包浆拿去炸。包浆有点厚，虾也是原味，如果没有蘸调味粉，一般人会觉得淡。不过别记小编感觉还好，淡淡中还是能吃出香甜味，而且是原味的。
香酥鸭炸过，外层酥酥的，里面的肉很干有嚼头，做得很入味，恨不得把骨头都咬碎了。
内馅很香，微甜。外层感觉略老了点。
莼菜汤里放有肉丝和干贝，清爽又不寡淡，滑嫩中又带着鲜美。
米粉炒得松软入味，一点不糊，也不会太油腻。
入口处
从入口处进来就可以看到大厅，两侧还有几个用屏风隔的位子。
餐厅外有个很大的露台，遍植各种花草竹木。这是从露台往里看的样子，是不是觉得很幽静。
这里有收茶座费和服务费
觅食活动由福州别记发起
与商家没有任何关系
福州别记设立10万元补贴基金
专项补贴各种美食活动
觅食人均300元以内
别记现金补贴20%
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