纯天然的绿藻含有身体所需的营养素、纤维素、抗氧化酵素及植化素，营养素丰富完整，又有排毒的效果。
从绿藻曾是饥民赖以度日的食物，便能了解它是天然的完整营养品。1890年荷兰籍微生物学家拜林克发现绿藻后，就将绿藻视为健康营养品加以培养。他听说中国饥荒时，人们会培养绿藻来度日，激发了他的培养方向。中国知名女作家张戎在记录家族史中也曾提到，饥荒严重的年代，农村家庭会培养绿藻食用，人们知道它是高蛋白食物，能止饥及获取丰富营养。德国也有类似记录，1917年，第一次世界大战期间，德国产生饥民潮，微生物学家林德纳（Lindner）第一次将绿藻视为食物大量培养，当时已知绿藻含高蛋白质，并指出每一百克的绿藻含有成年人每日蛋白质所需量。
镉米污染的解毒实例
1930~50年期间，许多日本人误食了受镉污染的米得到「痛痛病」（日文疼痛的声音：ltai-itai）。镉是一种重金属，长期食用这类毒米，出现腰、手、脚等关节部位持续疼痛，给予中毒病患服用绿藻一段时间后，疼痛明显缓解，检验病患的排泄物，发现镉的含量很高，因此日本医学界证实绿藻是一种卓越天然的排毒物质，并能提供完整营养素，病患进而能够康复。
营养素完整丰富
绿藻营养素很完整，含有身体所需的六大营养素、纤维素、抗氧化酵素及植化素，且优于其他食物，并含有珍贵而独特的绿藻成长因子CGF、核酸、多醣体、孢子粉素，是促进健康的完美食物。
绿藻每100克营养成分含量
营养成分 | 含量 | 营养成分 | 含量 |
蛋白质 | 60克 | 核酸（DNA/RNA） | 4.0克 |
脂质 | 12克 | 叶绿素 | 2.5克 |
不饱和脂肪 | 7.0克 | 叶黄素 | 263毫克 |
饱和脂肪 | 1.8克 | 肌醇 | 133毫克 |
膳食纤维 | 10克 | β-胡萝卜素 | 70毫克 |
碳水化合物 | 16克 | 类胡萝卜素 | 124毫克 |
维生素A | 6.53毫克 | 氨基酸 | |
维生素D | 600微克 | 丙氨酸（Alanine） | 4.68克 |
维生素K | 1560微克 | 苯丙氨酸（Phenylalanine） | 2.89克 |
维生素B1 | 1.9毫克 | 半胱氨酸（Cysteine） | 0.62克 |
维生素B2 | 4.6毫克 | 天门冬氨酸（Aspartic acid） | 5.28克 |
维生素B6 | 1.4毫克 | 谷氨酸（Glutamic acid） | 6.15克 |
维生素B12 | 350微克 | 甘氨酸（Glycine） | 3.32克 |
烟碱酸 | 20.0毫克 | 组织胺酸（Histidine） | 1.20克 |
叶酸 | 1.7毫克 | 白氨酸（Leucine） | 4.89克 |
维生素C | 39.0毫克 | 异白氨酸（Isoleucine） | 2.30克 |
维生素E | 5.7毫克 | 离胺酸（Lysine） | 3.22克 |
铁 | 225.0毫克 | 甲硫氨酸（Methionine） | 1.27克 |
钙 | 341.0毫克 | 脯氨酸（Proline） | 2.89克 |
钾 | 885.0毫克 | 精氨酸（Arginine） | 3.53克 |
镁 | 337.0毫克 | 丝氨酸（Serine） | 2.28克 |
锌 | 4.1毫克 | 苏氨酸（Threonine） | 2.81克 |
锰 | 5.7微克 | 缬氨酸（Valine） | 3.54克 |
硒 | 7.0微克 | 色氨酸（Tryptophan） | 1.11克 |
碘 | 0毫克 | 酪氨酸（Tyrosine） | 2.05克 |
绿藻每100克与其他等重量食物比较
蛋白质是牛奶的20倍 | 维生素B2是牛奶的300倍 |
铁质是菠菜的80倍 | 纤维质是燕麦片的2倍 |
叶绿素是菠菜的5倍 | β-胡萝卜素是胡萝卜的1.5倍 |
钙质是香蕉的120倍 | 维生素B12远远超过蔬菜水果 |
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