作者：谢明哲 王铭富
来源：《健康抗老 要趁藻》
转载：《绿藻食疗网》
我们的生活四周，充满了各种毒，绿藻特有的细胞结构及复杂蛋白质形态，可以结合各种毒素，担负起身体多重的解毒工作。
我们的生活四周，充满了各种食物毒、环境毒（如戴奥辛、电磁波）、化学毒、金属毒，大多数的毒素无色、无味，随着身体的吃、喝、呼吸作用进入到体内，所以肠道、肾脏、肝脏都会出现各种有毒物质。正常状态下，身体对于进入体内的有害物质，会借由胆汁分解有害物，再由肝脏代谢，或从流汗、粪便排出。当有害物质过多情形下，重金属、环境毒会蓄积体内。人体解毒器官有肝脏、肠道、肾脏、皮肤及肺脏，绿藻特有的细胞结构及复杂蛋白质形态，可以结合各种毒素，担负起身体多重的解毒工作。
绿藻解毒重要成分
微纤维 孢子粉素 金属硫蛋白 叶绿素
绿藻细胞壁有三层结构，含有可以结合重金属、化学溶剂、杀虫剂、戴奥辛、农药的微纤维及孢子粉素，再借由淋巴系统，由解毒器官排出。谷胱甘肽是重要解毒酵素，绿藻含量丰富，具有强化解毒及促进排毒作用。
绿藻又富含金属硫蛋白（metallothionein）与叶绿素，能与重金属密切结合，再借由粪便排出体外。
研究指出，绿藻中间最厚层的细胞壁是由微纤维组合，会形成微细架构，重金属会攀附在网状上。孢子粉素是厚实细胞壁的主成分之一，是很特殊的成分，可以将农药及金属毒、化学毒素紧紧抓牢，再排出体外。绿藻所含的蛋白质具有多重形态，其中的金属硫蛋白会和重金属结合，帮助身体解毒。
绿藻解毒功效表（1解毒项目 2说明 3功效）
1戴奥辛（Dioxin） 2戴奥辛是脂溶性毒素，为含多氯联苯的化合物质，容易蓄积在人体脂肪及肝脏内 3在人体试验及老鼠实验中，绿藻能有效抑制戴奥辛的吸收，并能增加戴奥辛的排出
1镉（Cd） 2镉藏于水、植物中，很容易接触到，会聚集在骨头里面 3绿藻中的金属硫蛋白（metallothionein）与叶绿素会与这类重金属结合，然后排出体外
1铅（Pb） 2以前的汽油中都含铅，所以环境及食物很容易有铅的存在，会聚集在骨头里面，对身体的肾脏、造血系统及中枢神经系统造成慢性伤害 3绿藻中的金属硫蛋白（metallothionein）与叶绿素会与这类重金属结合，然后排出体外
1汞（Hg）、汞合金 2汞对身体的伤害有两种，一种是食物或用品含汞对身体的伤害，一种是牙齿填充物的汞合金成分，对身体的伤害是全身性，特别是肾脏、肺脏、消化系统及中枢神经 3绿藻中的金属硫蛋白（metallothionein）与叶绿素会与这类重金属结合，然后排出体外
1辐射 2目前的辐射伤害包括自然辐射及医疗辐射，而辐射物质一样是重金属，会对身体造成慢性伤害 3绿藻中的金属硫蛋白（metallothionein）会与这类辐射重金属结合，然后排出体外
1尼古丁 2香烟含有重金属镉及400种有毒化学物质，包含尼古丁、烟焦油等 3绿藻中的金属硫蛋白（metallothionein）、谷胱甘肽（GSH）与叶绿素会与香烟中的毒素结合，然后排出体外
1多环芳香烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，缩写PAH或PAHs） 2是一种致癌物质，会在燃料燃烧不完全时产生 3绿藻的叶绿素含量是所有植物中最高的。绿藻中的叶绿素及其衍生物对于结合这些生活中经常接触到的致癌毒素，非常有效果。结合后的叶绿素-致癌物质复合物更难以被身体所吸收，所有大部分都随着粪便排出体外
1多环胺类（heterocyclic amines，简称HCA或HCAs） 2烧烤肉类等食物时产生 3绿藻的叶绿素含量是所有植物中最高的。绿藻中的叶绿素及其衍生物对于结合这些生活中经常接触到的致癌毒素，非常有效果。结合后的叶绿素-致癌物质复合物更难以被身体所吸收，所有大部分都随着粪便排出体外
1黄麴毒素（aflatoxin） 2食物发霉时产生的毒素，会导致肝癌 3绿藻的叶绿素含量是所有植物中最高的。绿藻中的叶绿素及其衍生物对于结合这些生活中经常接触到的致癌毒素，非常有效果。结合后的叶绿素-致癌物质复合物更难以被身体所吸收，所有大部分都随着粪便排出体外
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