小球藻,也叫绿藻,是一种食用历史悠久、营养丰富的微藻功能食品,属于淡水单细胞藻类植物,大小大约只有人类的红血球那么大,在二次世界大战被大量开发成为健康食品,每60亿个小球藻细胞才能做成1克小球藻粉。小球藻中的其中一种藻----蛋白核小球藻已于2012年被我国卫生部批准为新资源食品。
小球藻的价格定位
目前市场上的小球藻价格没有统一的标准,总的来说,价格的高低跟生产技术的水平息息相关。要生产出高品质的小球藻需要破壁处理、洁净养殖和超净化加工等核心技术支持,这并非一般人认为的那么简单,是需要多年的养殖经验和科技生产结果的结合。小球藻有极强的吸附重金属和毒素的功能,需要大量投资完成,这不是一般生产能做到的,否则在养殖过程中就已被污染了,营养价值也会大打折扣。甚至还会产生副作用。
因此,价格、营养价值肯定是与质量相匹配的。
小球藻的生产商概况
自上世纪60年代以来,我国台湾一直是全球小球藻市场的排头兵,因为台湾具备优越的地理条件、水源条件及气候条件。台湾每年出口小球藻达1200吨以上,市场占有率达70%,台湾的小球藻生产企业主要是以台湾绿藻工业股份公司(简称:台绿公司)、光璧、味丹这几家公司为主,特别是台绿公司更是台湾小球藻行业甚至是国际小球藻行业的标杆及翘楚。
台绿公司生产的小球藻畅销日本及欧美达40年之久,进入我国内陆市场也超过了10年。由于其产品的质量稳定、产量稳定,使得该公司成为全球最为专业的小球藻生产商。
内陆在近几年也有生产商开始小球藻的生产,但总的来说,生产经验及投入不足导致质量无法达到最高标准,因此也导致了价格与质量参差不齐的局面。甚至出现低质量高价格的倒挂现象。消费者可以通过简单的看外观、闻气味、品口感等方法来大致鉴别小球藻产品的品质。
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