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喝茶看茶具套装,喝茶选水质,这些都是喝一泡好茶的前提条件

想要喝一壶好茶是特别不容易的,要选择一款好的茶叶,又要选择与之相适应的材质的茶具套装,还要选择对的水冲泡,熟练的冲泡技巧,把握好水温和冲水量,才能喝到一泡好茶。也可以说,泡茶其实是一门高深的学问,今天小编在这里主要想跟大家介绍一下不同材质的茶具套装的泡茶优势以及对泡茶的时候水质的要求。

【玻璃茶具套装】

玻璃茶具素以它的质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立等,一目了然,可以说是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。玻璃茶具价廉物美,最受消费者的欢迎。其缺点是玻璃易碎,比陶瓷烫手。不过也有一种经特殊加工称为钢化玻璃的制品,其牢固度较好,通常在火车上和餐饮业中使用。

【陶瓷茶具套装】

一般来说市面上见到的陶瓷茶具还是比较多的,各种陶瓷茶具,保温和传热性能都比较适中,而且能够较好的保持茶叶本身原有的色香味形之美,是由于瓷器本身白色的内底洁白卫生,不会污染茶汤,更利于人们直观的去观察茶汤的颜色,从而去品鉴一款茶叶的好坏。加之瓷器表面还可以做不同的后加工工艺,如堆釉贴花,以及一些其他的贴金属装饰的工艺。这样人们在使用的时候也是一种美得享受。

【紫砂茶具套装】

紫砂材质的茶具用它泡茶,既没有熟汤味,也可以最大限度的保持茶的真香,加之保温性能良好,即便是在盛夏酷暑的时候,茶汤也不易于变质发馊。但茶紫砂茶具色泽多数深暗,用它泡茶,不论是红茶,绿茶,乌龙茶,还是白茶,黄茶和黑茶,对茶汤都起不到一个衬托的作用,而且对于外观外形美观的茶叶,也难以观姿察色,这是紫砂茶具的美中不足之处。但是紫砂茶具有着别的茶具不具备的功能,那就是收藏把玩的功能。

【泡茶水质要求】

泡茶用水可以有多种,但必须符合下列要求: 1、酸度近中性。 2、水的硬度低于25度。 3、重金属和细菌、真菌指标必须符合饮用水的卫生标准。 4、透明度好,无异味。选择江河之水时,应在远离污染源的地方取水煮沸冲茶。通过氧化、沉淀和稀释以及软化后的江水,获得净化后,用其泡茶也别有一番风味。

用软水泡茶,茶汤的色香味三者都比较好,如果用硬水泡茶的话就茶汤变色,想我一大节,水的轻重还包括水中其他矿物质成分,如盐溶液,碱性溶液都能增加水的重量,一些含铁或含碱过多的水泡茶,茶汤上面会浮起一层发亮的锈油,茶味也会变涩,所以这就是为什么,别人在选择泡茶用水时特别讲究的原因。

希望以上的简单分享让大家对不同材质的茶具套装都有所了解,对泡茶用水的要求也有所了解。 

 
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