中国的茶文化已有千年历史,但是大多数人都不清楚我国的茶文化的精髓是什么?今天茶艺师为大家介绍五点茶文化的知识,掌握好这五点你就就知道中国茶文化的精髓了。
【环境】
茶道品茶环境是极其讲究的,我国人民喜欢在闹中取静择街边巷尾、或庭中房前、或厅堂边角,摆下茶桌,围桌而坐,会友闲谈,洽商生意。
【茶叶】
茶叶的质量决定了茶道的优劣,优质茶叶是茶道的基本前提之一。在我国茶叶的发源地之一福建,哪里的人就喜欢喝乌龙茶,它是介于不发酵茶与完全发酵茶之间的一种茶叶,乌龙茶经冲泡后,叶片上有红有绿,汤色黄红,口味醇厚。
【茶水】
泡茶对水的要求也非常严格,由于水有软硬之分,凡每公升水中钙镁含量不到八毫克的称为软水,反之则称硬水。泡茶要用软水,用硬水泡茶,茶味变色,茶香变浊,茶汤变色,如果有条件的话,用井水来泡茶更是别有一番滋味。
【茶具】
茶具从古至今最主要的是陶瓷茶具,现代的话玻璃茶具也非常的受欢迎。在泡茶时,茶具有着宝箱和保卫的作用,在我国很常见的是喝茶的人一张茶桌,几个茶具,在房前或者树下,手握茶具的人总能感受到它带给他们的宁静。
【火候与汤候】
泡茶很讲究火候与汤候,火候指煮水的时间。水未烧开谓之嫩,水开过头为之老,中国人有一种说法叫水老不泡茶。
我国的茶文化有丰厚的文化底蕴,掌握了以上五点知识,相信您对茶文化的了解会更进一步。
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