泡茶是一门学问，不同的人有不同的泡茶手法，而不同的器具泡出来的茶叶的香气也不尽相同，那么，具体有哪些因素会影响茶汤的口感？茶香的闻香呢？接下来我们就一起来了解一下专业用茶具泡茶，影响茶汤口感色泽的因素。
【茶叶的选择】
首先茶叶的选择。生活中见到的茶叶种类不下数10种，而且有一些茶又有着不同的形态，有砖茶，沱茶，茶饼以及一些散茶，那么，由于这些茶的种类的不同以及形态的不同，我们在冲泡的时候也要有格外的讲究。比方说喝一些武夷岩茶的时候，我们在喝茶之前，需要适当的吧，干茶叶进行焙香，如此再泡茶，泡茶出来的口感和茶汤的香气是特别馥郁的。
【泡茶用水的选择】
第2点泡茶用水的选择。都说器为茶之父，水为茶之母，不同水的选择对于茶汤的口感是有特别大的影响的，在生活中我们泡茶用水，最好采用软水，因为如果水的硬度过大，会影响茶叶中有效成分的溶解度，而软水中的话，由于其他的溶质比较少，所以茶叶中的有效成分的溶解度就会很高，它的泡出来茶的味道会更浓。
【泡茶投茶量和冲水量的多少】
第3点就是涉及到投茶量和出水量的多少配比比例，不同的茶有着不同的配比需求，而且有时候由于天气的不同，它的投茶量也是略有区别。一般来说，红茶，绿茶和花茶类的茶叶，每克茶叶冲泡50~60毫升的沸水就OK了。而对于一些乌龙茶，普洱茶要冲泡同样容量的茶汤，则需要6~10克的茶干茶。总之，冲水量和投茶量的设置，主要根据自己的喜好，总茶多水少则味浓，茶少水多则味淡，我们可以根据自己不同的需求来决定投茶量和冲水量的多少。
【冲泡水温的把控】
第4点冲泡水温也是会影响茶汤的口感一级，茶汤的色泽的，所以我们在冲泡茶叶的时候，一定要注意不同的茶叶要区别对待冲泡时间长短，还以应该掌握适宜的泡茶水温，就比方说绿茶用水在75~80度之间最佳，而对于乌龙茶和普洱茶等一些沱茶，如果想要更快的析出茶叶中的有效营养物质则必须采用95度以上的沸水进行直接冲泡，而对于一些新茶和老茶或者是原料比较粗老或者鲜嫩的茶叶也应该区别对待，一般老茶的冲泡温度较高，而嫩茶原料制作的茶叶冲泡温度相对要低一点，才能更好的保持茶叶中的有效营养物质。
【冲泡器具的选择】
第5点，好茶配好器，想要喝一泡好茶，选择一套合适的泡茶器具也是特别重要的，因为不同的材质的器具它对于茶叶茶韵的激发性，它是略有不同的，所以根据不同种类茶的特点去选择一种合适的冲泡器具，也可以让茶汤的香气和口感有略微的差距。
以上就是几点关于，为什么不同的人泡茶出来的口感却不一样的一种解释？也就是说有哪些因素会影响到泡茶茶汤的口感和色泽？希望大家看过之后都有所收益，在今后用茶具泡茶的时候，应该选择对应与之相适应的茶叶，如此才可以相得益彰，喝到一泡好茶。
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