玻璃盖碗如何避免烫手？要注意这3点

盖碗是一种上有盖，下有托，中有碗的汉族茶具，又被称为三才碗，而且盖碗在茶界内也被称为是万能的茶具，无论是用来喝茶或者是当作泡茶的用具，都是非常方便的，但不管是泡茶小白又或者是黄金级别的泡茶高手，在使用盖碗泡茶时都会烫手，我们在使用玻璃盖碗时，如何才能避免烫手？要注意一下这三点。

【1】器型的选择

泡茶和品茶都是一门学问，只要掌握一定的泡茶技巧，就能冲泡一壶好茶，我们在使用盖碗泡茶时，稍不留神就会被烫到手，所以选择一款趁手的盖碗非常的重要，如果你选择的盖碗，碗身与盖子的距离过于狭窄，这样茶水很容易会溢出来烫到手，所以选择一只宽口的盖碗就不会，宽口的盖碗，他的碗沿比较外撇，注水的最高位置离盖碗边缘有很大的一段距离，同样是注满水，捏着边缘也不会烫。

【2】注水量的掌握

在使用盖碗泡茶时，注水不可太满，要低于盖子的边沿，如果水倒的太多，再盖上盖子后水会沿着盖子慢慢的流出，这样很容易烫手，注水只要没过茶叶即可。

【3】手法的讲究

我们在拿盖碗倒茶时，手势要不偏不倚，手指放在口沿上，不要因为怕被烫而去捏着杯身，杯身也是非常烫的，我们在出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，将食指放在盖钮上，食指指向盖碗开口的最大方向，把盖碗垂直过来，食指垂直向下，让茶汤从开口处流出，只要拿盖碗的手法正确，就可以避免烫手。

如果想要泡一杯好茶，除了要掌握一些基础的原则外，还要对冲泡的茶叶有所了解，多注意一些泡茶的细节，经常的练习，才能够避免盖碗烫手，泡出一杯好茶。

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