对于玻璃茶具来说,在使用的过程中可以清楚的看到茶叶的姿态变化以及茶汤的色泽变化,与陶瓷茶具和紫砂茶具来比较,玻璃茶具的通透度非常的高,但是玻璃茶具易碎,在泡茶的过程中,如果稍不注意就可能使其毁掉,所以我们在使用的过程中一定要注意一下这三个细节,千万不可触碰,犯一次,不仅会导致茶汤毁掉,还可能会使你的玻璃茶具支离破碎。
【1】温杯处理必须到位
玻璃茶具在温度骤变的情况下很容易发生炸裂,比如在寒冷的冬天倒入开水,很容易使得茶具炸裂,所以我们在使用玻璃茶具泡茶前一定要进行温杯处理,其实温被处理不止可以避免茶具炸裂,而且还能够提升茶具的温度,去除茶具内的异味,使得茶叶在冲泡的时候,能够更加的激发出它的香气,泡出的茶汤香气也更加的浓郁。
【2】投茶量的确定
说到投茶量其实没有一个明确的规定,每种茶叶都必须按照严格的投茶量,投茶量的确定要根据个人的口感来确定,比如说你喜欢喝浓茶,可以适当的将茶叶多放一点,如果喜欢喝淡一点的就可以少放一点,完全可以根据个人的情况来定,茶汤的浓淡也可以根据冲泡时水温的高低来确定,如果水温高,它冲泡出来的茶汤浓度就高一些,水温低一些,冲泡出来的茶汤浓度就会低。
【3】冲泡水温的把控
说到泡茶时的水温,我们要根据茶叶的老嫩情况来确定,一些芽叶比较嫩的茶叶,冲泡它的水温一定要低,如果水温太高会将茶叶烫熟,如果冲泡一些芽叶比较老,和一些较为紧压的茶叶,就需要使用高温沸水来激发它的香气,如果水温过低,茶叶中的一些营养物质不容易激发出来,茶汤的口感就会寡淡,喝完茶后如果要清洗茶具,我们一定要注意水温的掌握,刚刚喝完茶,茶具还留有一定的温度,如果我们马上放入到凉水中来冲洗,很可能会造成炸裂,所以一定要等到茶具放凉以后再进行清洗。
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