选对茶具是泡茶的关键，别看你每天都在泡茶，疏忽了这些可是很糟糕的，快来捡漏吧。
【1】盖碗泡茶最佳方法
喝茶人对于盖碗一定不陌生，因为盖碗是平时泡茶最常用的工具，其实盖碗泡茶的最大优点就是适合冲泡任何种类的茶，所以也被很多爱茶人称为万能茶具。
其实我们平时在市场里面去购买茶具的时候，也可以发现很多的茶店里面都有很多的盖碗，因为很多的茶艺师泡茶的时候，用的就是盖碗，所以很多人也就愿意选择盖碗去冲泡，方便而且泡出来的茶汤的感觉都特别好。
但是在用盖碗泡茶的时候，有很多的朋友都在说，刚开始使用非常容易烫到手指，有的人如果拿不好的话还容易打翻，如果我们是在给客人倒茶，或者是和领导喝茶的时候，其实就比较尴尬了，给别人一种不尊重的感觉，那我们要记住，如果想要更好的去解决这种情况，我们就需要学会盖碗的真正泡茶技巧。
我们用盖碗泡茶的正确方法，其实注意以下3点就可以。注水量，我们把茶叶放进盖碗当中，泡茶的时候，水量尽量不要倒的太满，就在七八分处左右就可以了，如果倒的水比较满的话，盖碗的碗沿受热面积比较大，倒茶的时候，就非常容易烫到手指。
我们平时拿盖碗的位置，手势也比较重要，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖钮上，其他的手指尽量就不要碰到盖碗，因为有些茶必须要用高的水温冲泡，不要把盖子闷的时间比较久，这样盖碗整体都会受热，比较难拿了。
我们拿盖碗的时候，手势也要控制好，垂直向下慢慢倒进茶杯里面，只要姿势不动，茶汤就不会轻易烫到手，倒茶的时候如果左右摇摆，茶汤就顺着倾斜的位置就出汤了，这个时候肯定就会烫到手指，如果是自己使用盖碗，在选择盖碗的时候，尽量就要选择一些不容易烫手的盖碗比较好。
【2】盖碗泡茶技巧
其实平时人们选用盖碗，泡茶的好处就是方便控制，而且它出水也比较快，洗茶刮沫也方便，到出水之后容易看到叶底，也可以直观的，闻到叶底茶叶的本身香味，其实我们想要更好的控制开关，并不是比较难的事情，前提是让我们在购买盖碗的时候选择对，在茶叶放到盖碗里面，水盖过茶叶就可以了，水量不要太多，有的人喜欢把水倒得比较满，然后把盖碗盖住，这样不烫手才怪，水太多的话，泡出来的茶汤的滋味也是比较淡的。
【3】常见的盖碗拿法
平时我们经常见拿盖碗的正确手法有两种，一是三指法，第二是抓碗法。三指法就是三只手指捏住盖碗，三指法比较优雅，是比较普遍的，也是很多女性用盖碗泡茶的时候，经常用的一个手法，这种拿法食指接触按钮，拇指和中指接触碗沿，如果拿法不正确，就很有可能导致烫手的现象。
抓碗法用的人其实并不多，主要是因为整个手抓住盖碗，还是比较烫手的，在广东的部分地区，很多人使用抓碗法，在茶艺表演里面，男性朋友们使用也比较多。
其实这种拿握的姿势比较方便，一个手就可以掌握了，对于平时喜欢用这种方式的人来说，比较大气，所以男性朋友选择用得比较多。
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