最近几天猪肉价格有所降下来，很多人会买几斤肉去储存下来，买好肉后一般都会把它放入冰箱里面冷冻起来，很多朋友在吃的时候，解冻稍微有点麻烦，而且也是不新鲜的了，而且长时间放冰箱里会有一些异味。今天和大家就分享一下如何解冻，而且可以和鲜肉一样。
解决方法：
如果你冰箱里存放太多的食物，就需要清理掉存放太长时间的食物。生、熟食材要分开打包搁置。冰箱里放半个柠檬或柚子皮吸附异味。彻底的把冰箱整理清洁一遍。猪肉怎么解冻才会很新鲜
很多人会觉得解冻猪肉很麻烦，都会提前把冰冻猪肉从冰箱里拿出来去等待解冻，如果你不着急吃的话，还行。但是你如果急着吃，肯定会很着急。有的朋友会用流动的水来解冻，这既浪费水还浪费时间，吃起来一点新鲜猪肉味都没有；还有的人直接放入水中浸泡解冻，却不知道做出来的猪肉会很不好吃；还有人会用热水解冻，先不说能不能解冻，就算能解冻，用热水会直接把猪肉烫半熟了。
解决办法：
1.首先把猪肉打包严实，是为了不让异味被猪肉吸收到，这样吃起来就不会有异味，也比较新鲜。
2.猪肉提前拿出来自然解冻，猪肉的营养和味道不会被破坏，吃起来也比较新鲜。
3.用食盐+生姜+温水+白醋浸泡解冻猪肉30分钟，能让猪肉回鲜，吃起来跟新鲜的没两样。
浸泡迅速解冻回鲜的具体做法：
1.首先在碗加入一勺盐。因为盐可以杀菌消毒，把猪肉上的细菌都去掉，细菌滋生也会导致猪肉变味的。
2.加入三片姜片。生姜里面是有“姜辣素”、“姜烯酚”等成分，这些成分可以掩盖猪肉异味、腥味，还可以去腥。生姜里面还有芳香气味，渗入食材中，可以增加鲜味。
3.加入温水。温水可以快速溶解食盐，让盐渗入到猪肉里面，可以全面杀菌。温水可以快速把生姜含有的辛辣素和芳香气味释放出来，使猪肉迅速去腥增鲜。温水可以让猪肉加快解冻速度，缩短耗时。
4.加入几滴白醋可以使肉类变得软化而鲜嫩可口。白醋里面有食用酒精，可以杀菌消毒作用，稀释在盐水里，双重作用下，杀菌效果更好了。
浸泡大约30分钟后，再把肉冲洗一遍就可以炒菜啦。如果你的肉比较大的话，这种办法不适用。
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