许多刚开始喝茶的朋友总觉得茶艺家泡茶的过程有点复杂。一套干净的茶具，在泡茶之前，仍然需要用热水冲洗的。这个动作，用行话来说是“温杯烫壶”。开水冲淋茶具，除卫生外，也具有实际意义。
【面对面清洁，以礼相待】
我们一般洗茶具只是洗去表面灰尘，在喝茶前，在客人面前再用沸水清洗茶具，不仅使客人喝茶更舒适，放心，而且还能体现主人的关怀，亲密无间。
【去除异味，避免水味】
一般清洗茶具时，只是洗去了表面的浮尘、污渍。但是茶具特有的气味仍然要随着沸水的温度而蔓延开来。例如，陶瓷、紫砂茶具，与瓷器相比，密度较低，孔隙率较高，很容易吸收异味。在一段时间内，很容易吸收到一些气味，在不适当的存储环境。用冷水冲洗是不够的。
泡茶前，打开盖，用沸水冲洗茶壶，倒入水。放一段时间。这种奇怪的气味会随着热风而散去。此外，用自来水清洗的茶具表面通常会留下大量的水渍，很容易产生自来水的气味。对感官敏感的茶友可能注意到，如果茶壶或茶杯仍然带有水渍，在喝茶时就能感受到。
用沸水冲洗也可以使茶具上的水渍蒸发，保持茶具干燥干净，茶味更纯净。
【提高温度，保持更高的温度】
泡茶时，如果你直接往茶壶里加水，因为茶壶的原始温度很低，水温会很快下降。如果不能达到泡茶的温度，就很难做出理想的茶味。在冷的杯子里喝茶也很难体现出最好的茶味。
温杯烫壶，主要的目的之一也就是提高茶具的温度。特别是在冬天，烫不烫壶的差别是很明显的。
温杯后的壶，里面放茶叶，然后盖上盖子轻轻的进行摇晃，慢慢打开壶盖闻香，香气浓郁。我们除了在泡茶前进行烫壶之外，还需要在泡茶的过程当中，在壶里添加沸水，这样是为了保持壶里面的温度。
所以，想要喝一杯好茶，在冲泡前，温杯烫壶，是必不可少的。
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