喝茶的正确姿势，对比下，步骤决定成败

同样的茶，别人的味道叫神奇，自己的味道完全改变了，到底是怎么回事？经过多天的比较和观察，终于发现问题其实发生在“冲泡的环节”。
在每天泡茶来说，如果茶友的茶馆里有碗和茶壶，就足以满足泡茶的需要。新的砖茶尚未陈化，用开水轻轻冲泡，其中的物质含量会迅速分解，因此，如果你想喝砖茶，普通盖碗就可以解决冲泡问题，步骤如下：
1、撬茶：取专业的茶刀沿砖茶纹路轻轻的撬开，一般随你喝多少就撬多少；

2、烫壶温杯：将碗盖用滚水冲洗一次，一是洗杯子，另一是预热茶具；
3、置茶：一般取10克放入茶杯，也可根据人的数量和个人口味选择茶量；
4、洗茶：动作快点，12秒后，第一杯茶汤不推荐饮用，可直接倒出；
5、醒茶：洗完茶后，打开碗盖，醒茶30秒，或根据自己的情况而定，需要一点淡淡的味道，可以延长醒茶的时间；
6、冲泡：沸水沿碗内边缘缓慢流动，出水时间约10秒，第三泡、第七泡的时间可缩短至6~7秒，水的速度也可加快。第八泡，冲泡时间应该稍微长到12秒；

对于老的砖茶，一般推荐煮喝，使其口感更醇厚、更甜。老砖茶经过老化后，在长时间的烹饪过程中所含的物质大限度地释放了其能量，茶汤有好的味道和健康价值。当然，提醒茶友们，煮熟的砖茶汤味道更浓。喜欢淡淡口味的茶友可以选择盖碗或紫砂壶喝。
可以看出，不同的冲泡方法和工艺会带来不同的味觉体验。除了要保证茶叶本身的原料质量和加工工艺的到位外，如果你想喝清爽的茶汤，冲泡环节也是关键。

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