做饭时糖醋汁的比例是多少？该怎么调？

糖醋汁的比例和调制的方法，我来个直截了当的版本
糖醋汁一般家里做饭的时候会用到两种，有南北方差异

一种是加番茄酱调制的

比例：准备陈醋5ml，白醋30ml，蕃茄酱40克，砂糖25克，酱油5ml，水30ml，堆在一起搅拌至糖完全融化即可使用。

咕咾肉，咕咾虾，南版糖醋里脊等会用这个，在炒菜过程中加入适量填好的糖醋汁即可。

---

一种是糖和陈醋调制的：

比例：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、3勺清水（简单版本）

锅包肉，糖醋带鱼，北版糖醋里脊等会用这个

---

糖醋里脊吃起来喽

小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨

求关注、求转发、求评论、求点赞