孜然牙签羊肉

又到了一年中最热闹的日子，忙碌了一整年，都趁着春节大家都在家好好聚聚，唠唠家常，也是温馨无比。

每次家里来客人，免不了要喝酒热闹一下，做什么下酒菜，也是贤惠的主妇们需要考虑的问题，既要味美又要能下酒。

哈妹今天给大家推荐一款下酒菜——孜然牙签羊肉，香酥可口，麻辣鲜香，不失为一道好的下酒菜，做法也简单，赶紧来学吧！

孜然牙签羊肉

配料:

羊肉（里脊）300克、胡萝卜适量、辣椒适量、植物油适量、蚝油适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、芝麻适量、孜然适量、牙签适量

烹饪步骤:

1.羊肉300克，我买的是里脊肉

2.把羊肉切成大小适当的块，要均匀

3.将适量料酒，蚝油，生抽，五香粉，放在切好的肉块内拌均匀

4.拌均匀的肉腌制30分钟

5.青椒和胡萝卜切丁

6.腌好的肉和胡萝卜丁，还有青椒丁一起穿在牙签上，顺序是一块肉一个胡萝卜，再一块肉一块青椒再一块肉

7.依次都穿好

8.锅内放植物油，穿好得牙签羊肉放里中火炸制

9.炸制金黄即可关火出锅

10.出锅控一下油

11.洒上芝麻孜然，好香啊！

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