【鸡汤面】 原料: 土鸡 面条 制作:1. 将土鸡块放入温水中焯一下后捞出; 2. 将土鸡块放入电炖锅中, 加入姜片,一次性加入足量的水; 3. 按下电炖锅煮鸡汤的功能键, 时间到鸡汤就煲好了; 4. 将煲好的鸡汤盛入小锅中; 5. 另用一个锅, 烧锅水,下入面条; 6. 加入少许盐, 将面条煮至七成熟时;7. 捞出面条中加入鸡汤中继续煮; 8. 加入盐和胡椒粉调味即可;
【木耳娃娃菜鸡汤煮豆丝】 原料: 豆丝 土鸡 黑木耳 娃娃菜 制作: 1. 土鸡块温水下锅焯水,焯煮后备用; 2. 将土鸡放入电炖锅中; 3. 加入姜片和适量的水; 4. 加入黑木耳; 5. 按下电炖锅中煲汤的功能键, 时间到鸡汤就煲好了;6. 用少许冷水煮干豆丝, 将其微微煮软; 7. 滗去水分, 放木耳鸡汤放入锅中煮; 8. 放入娃娃菜进去煮软; 9. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
【咖喱鲜虾花菜米粉】 原料: 米粉 花菜 鲜虾 洋葱 咖喱 制作:1. 用刀从虾背处划开, 挑出虾线; 2.人凉油,将洋葱入锅爆香; 3. 加入菜花进去翻炒; 4. 加入咖喱块进去继续翻炒; 5. 加入水炖煮3分钟左右; 6. 放入鲜虾进去煮; 7. 煮至鲜虾变色后加入盐调味; 8. 烧锅水将米粉放入锅中进去煮软; 9. 煮好的米粉放入盘中,浇淋上咖喱鲜虾菜花,吃时拌均匀即可。
【海鲜菇西兰花乌鸡汤煮年糕】 原料: 乌鸡 年糕 海鲜菇 西兰花 制作:1. 热锅凉油将乌鸡块入锅煸炒; 3. 炒至乌鸡表面微微发黄,加入姜片进去继续翻炒; 3. 翻炒两下后乌鸡块放入压力锅中,加入足量的水; 5 气压阀上汽叫后转为小火炖煮12分钟; 6. 煮好的乌鸡汤部分盛入小锅中,加入海鲜菇炖煮; 7. 下入年糕片; 8. 年糕快煮软时加入西兰花,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
【香菇鸡汤米粉】 原料: 土鸡 江西米粉 香菇 胡萝卜 制作:1. 热锅凉油将土鸡块放入锅煸炒; 2. 炒至鸡块表面微微发黄后加入姜继续翻炒; 3. 将炒好的鸡块放入煲中,加入足量的水; 4. 按下煲鸡汤的功能键,时间到鸡汤就煲好了; 5. 将煮好的鸡汤盛入小锅中; 6. 下入香菇片进去煮; 7. 再加入泡好的米粉进去煮; 8 米粉煮好后加入盐和胡椒粉调味; 9. 放入胡萝片进去即可。
【鸡汤三鲜馄饨】 原料: 馄饨皮 肉馅 土鸡 鸡蛋 青菜 制作: 1. 热锅凉油,放入土鸡块和姜片进去煸炒; 2. 煸炒至鸡块表面微微发黄时放入电炖锅中; 3.加入足量的水, 按下煲汤的功能键,时间到鸡汤就煲好了; 4. 肉馅加入盐、淀粉、姜粉和胡椒粉、鸡蛋, 顺着一个方向搅打上劲;5. 将馅料放入馄饨皮的中部; 6. 先将馄饨皮上下两端对折;
7. 将左右两端按压紧,合拢按压紧即可;8.这样馄饨就包好了;9. 烧锅水将馄饨放入锅中煮; 10 煮到馄饨全部浮起来再煮上一、两分钟;11. 将高汤放入锅中烧开, 加入点盐和胡椒粉调味; 12. 加入青菜进去烫变色, 再放入煮好的馄饨即可。
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