1，粉丝鳝鱼
材料：鳝鱼，粉丝，青椒，干辣椒，姜片，大蒜，葱花，盐，料酒，胡椒粉，白糖，陈醋，十三香，鸡精。
做法：将油放入锅中加热，先放入生姜，大蒜，青椒，干辣椒一起炒出香味，加入鳝鱼炒2分钟 ，加入适量的水煮开。加入盐，料酒，胡椒粉，白糖，陈醋，鸡精搅拌均匀，然后加入粉丝一起煮至水差不多干时，放入十三香翻炒均匀，再放入葱花即可出锅。
美食
2，老干妈炒腰花
材料：胡椒粉，腰花，青椒，指天椒，小葱，蚝油，料酒，盐，生抽，生姜，生粉。
做法：将猪腰切成两半去净臊体，在猪腰上的十字刀之后，把它切成腰花，加入水和胡椒粉浸泡30分钟，切青椒，切指天椒，切好大蒜，生姜，泡好的腰花洗几次沥干水分，加盐腌，蚝油，料酒，生抽，生姜，生粉搅拌腌制25分钟，锅倒入油，中小火下姜末，青椒，指天椒，葱白炒香，加老干妈翻炒两下，将腰花下锅大火快速翻炒至熟透，放鸡粉翻炒均匀，最后放入生粉勾芡即可出锅。
美食
3，胡萝卜炒千张
材料：千张，青椒，胡萝卜，小葱，生姜，蒜米，干辣椒。
做法：萝卜去皮洗净切成细丝，青椒去籽切成细丝，葱白切成粒，生姜切成菱形片，大蒜切片，千张切成丝，锅内烧水，豆腐皮过水1分钟，捞出用凉水冲洗，以免粘在一起，然后把胡萝卜丝过水1分钟，捞出控水，锅内烧油，倒入葱，姜，蒜爆香，倒入红萝卜丝快速翻炒均匀，倒入豆腐皮，盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、蚝油一起翻炒均匀，然后放入生粉水勾芡，大火收汁翻几下出锅装盘即可。
美食
4，豉香腐竹回锅肉
材料：腐竹，猪肉，油，盐，小辣椒，豆瓣酱，生粉，生抽，十三香，干香菇，蒜米。
做法：提前把五花肉煮八成熟切片，用水浸泡腐竹，浸泡软切，干香菇提前泡发洗净切片，切好大蒜，然后加入小辣椒切段备用，在锅中加少量油，放入五花肉炒油，加入豆瓣酱，蒜片，豆豉炒出香味，先放入小辣椒切片搅匀，放入腐竹切片和蘑菇切片翻炒，炒至腐竹和香菇断生加入十三香调味，倒入少许酱油和盐调味，搅拌均匀，然后出锅。
美食
5，茄汁莲藕排骨
材料：猪排，莲藕，番茄酱，生抽，盐，料酒，生粉，香菜，白糖。
做法：小排骨泡去血水沥干水分后用盐，料酒，生抽，生粉一起搅拌均匀腌制60分钟，将莲藕去皮切成条，将锅热油倒入排骨并炒至略微变金黄色后出锅备用，锅里放入油，放入番茄酱炒出香味，将莲藕放到锅中炒至变色，加入盐，猪排放回锅中，加白糖翻炒均匀后熄火出锅即可。
美食
你对小编做的这5道家常菜，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦，你喜欢吃这些家常菜吗？
联系客服
