排骨别只会红烧，试试这个美味做法，只需简单几步，色香味俱全！在我们生活中各种各样的肉类食材也是比较多的，特别是现在我们生活条件好了之后，人们能够吃到各种各样的食材种类是比较多的，其实吃上了一些蔬菜类的食材，那么我们也会适当的吃一些肉类食材，毕竟营养均衡才能够让我们的身体变得更加健康。那么肉类食材的种类就包括猪肉，鸭肉，鸡肉，羊肉等等，但是猪肉也是受到了很多人的欢迎，猪肉的价钱比较便宜，口感也是非常不错的，那么在众多的猪肉里边，排骨也是很多人也是比较喜欢吃的一个肉类食材，而且出现在我们家庭餐桌上的频率也是比较高的。

那么说到排骨的话，相信对于很多吃货来说也会禁不住诱惑吧，排骨的口感吃起来非常美味，而且排骨里边的营养程度也是比较丰富的，它也是属于我们生活中比较常见的一个食材，虽然说相比于猪肉来说的话，排骨的价钱稍微有些贵了，但是这也并不影响人们对排骨的热爱程度，那么在我们的平常的生活当中，排骨的做法也是多种多样的，可以蒸着吃煮着吃，炖着吃味道也都是非常美味的，但是今天我们给大家分享一个特别美味的另类排骨做法叫做香煎排骨，如果你也比较喜欢吃排骨的话，那么就想来就来看一下这个香煎排骨的美味做法吧。

今天的排骨的做法叫做香煎排骨，但是在制作之前，我们也是必须要准备一些材料，准备排骨200克，食用盐三克，料酒10毫升，生抽10毫升，生姜，大蒜各5克，黑胡椒两克，辣花生50克，食用油适量。首先我们需要把买回来的排骨清洗干净之后，然后再用刀剁成小块，接下来我们需要把排骨放到盘子里边浸泡，浸泡也是为了能够有效的去除排骨的腥味和血水，浸泡一个小时的时间，但是在中途的过程中，我们要换两三次水，浸泡时间过后，接下来我们需要把这些排骨腌制一下，在腌制的过程中需要把排骨放进盘子里边，在里边加入一勺食用盐，一勺料酒，一勺生抽，两克黑胡椒，然后再用手抓匀后腌制30分钟的时间备用。

这一步是需要起锅烧油，热的时候我们需要把排骨一块块的放入到锅里边煎到两面金黄，然后再放入生姜，大蒜翻炒均匀，然后再把辣花生放入里边，再转成中火翻炒，一直等到这些辣花生和排骨融合在一起的时候也就可以了。那么这样一道特别美味的下酒菜，香蒸排骨就做好了，其实在我们生活中的排骨也会经常做成红烧排骨，但是红烧排骨一直吃的话，也是让人觉得有些油腻了，所以我们也是可以尝试着，这个做法味道都是非常美味的。如果你们也比较喜欢吃这个菜的话，赶快行动起来吧。