武松当年一连喝18碗酒,相当于现在的多少白酒?你去能喝多少碗?
武松打虎是《水浒传》里的一个经典桥段。说是武松在回家的路上,经过景阳冈,在一家号称“三碗不过岗”的酒家,一连喝掉18碗酒。然后还在山上打死一只“吊睛白额大虫”,为百姓除害了,一时间传为佳话。那么武松当年喝的酒究竟是什么酒?18碗酒,相当于现在的多少白酒?如果当时是你的话,能喝多少碗?
首先从时间上分析,《水浒传》的年代背景是北宋时期,北宋时期是酿酒技术的一个分水岭。在北宋(包括北宋)酿酒技术水平较低,酒质比较杂而且浑浊,含有很多杂质(粮食渣),所以又被称为“浊酒”。这和当时店家所说的一致,酒家道:俺家的酒虽是浊酒,却比老酒的滋味”。
从历史文献记载,以及众多考古资料来看,北宋时期的酒多数为“米酒”和“黄酒”,度数在6-12度左右,极个别好作坊大概能稍微高点,这也是当时可以大碗喝酒的原因之一。以景阳冈“三碗不过岗”的招牌来看,店家的酒应该是出自好酒坊。姑且算高点,按15度。那么武松酒量有多大?
北宋时期喝酒的碗,通常是扩口底浅的土瓷碗,容量大概在2-3量左右,具体还要看店家倒的满不满了。那么武松一连喝掉18碗酒来算。大概就是3.6-5.4斤酒,纯酒精大概在0.54-0.81斤,按照现在53度好酒来折算,大概就是喝了1-1.5斤白酒。武松还道:“我却又不曾醉!”当真算得上是好酒量!
到了南宋时期,蒸馏酒技术的出现,让酒的品质和度数得到了质的提升。40度的白酒也开始变的寻常了,不过这都是后话了。武松当年一连喝18碗酒,相当于现在的多少白酒?按照现在的知识去估算,大概相当于一斤半左右的酒量。
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