手工馒头的做法-头条网

简介

白白能能的馒头，这可是南方妹子的第一次馒头体验。。哈哈，成功的不行，同学都说好好吃，很蓬松，也不酸。由于同学不喜欢吃甜的，所以没有放糖，如果喜欢甜馒头的，可以放一些

用料

手工馒头的做法

用温水兑酵母，放置5分钟左右，看见水面有泡泡就可以了

将酵母和水倒进面粉里，然后就是和面了

合成面团就行了。外面加一个保鲜膜（防虫，放表皮过干），放在温度高的地方，比如太阳下。发酵

面团发酵到以前的两倍大就好了

把发酵好的面团里面的空气都挤掉。因为我力气不够，哈哈，所以都分成了小块，等一下在揉在一起就行了

然后揉成粗条，然后切成等分，就行了，上锅蒸之前，放5分钟，再发酵一下，冷水上锅蒸大概15分钟，注意不要放得太近，因为蒸了之后还会变大，大概会是1.5-2倍

手工馒头的答疑