囗 新红
永登人能喝酒，也爱喝酒，特别是来个亲戚朋友更是要喝几杯，要是不喝酒，那就算是招呼不周了。常常听见人说：“永登的过街老鼠都能喝二两”、“永登的鸡娃子都能喝半斤”、“你们永登人真能喝啊！”
永登人喝酒是一种习俗。在永登，红白喜事要喝酒，嫁女儿娶媳妇要喝酒，老人过寿、去世要喝酒，盖房子动工、上大梁、立大门、暖房都要喝酒，而且是一次一次的摆酒席喝酒。要是你想在永登发展，不喝酒那关系拉起来可就费劲了，要是能喝酒，一场酒下来，基本就成了好朋友了。
永登人一生和酒相伴。如果你是一个永登人，那么在你刚出生时就注定了要与酒打一辈子交道。刚出生要祭酒，过满月要办酒席，过“百露”（出生一百天）家里人要小聚一番，过周岁要抓周操办一次。要是算了命，讲了迷信三到五岁时还要来一次剃头酒或敬神酒。以前没知识，见不到文化人，所以上个小学、初中也会被认为是知识人，也要弄酒席，更不论高中和大学了。等到工作娶媳妇，规矩就更多了，第一次见面要带酒，有些准岳父还要和女婿喝几杯看看酒品咋样。定亲要带酒、喝酒，娶亲也要带酒、喝酒。娶了媳妇逢年过节更是要带二斤酒孝敬老丈人。
阴历一轮本命年基本都要摆一座宴席，从三十七岁开始，四十九、六十一、七十二、八十五都要弄酒席，年岁越大规矩越大，摆的酒席也越来越多。要是给一位老人准备了木棺材，那么等于在阴间的房子也盖好了一半，需要摆酒席庆贺，老人要是过世了那就没的说“喝”，酬劳乡亲们要喝，挖墓地、敬“阴阳”（道士）、谢厨子、谢大东（主持人）都要喝。逢年过节、迎亲送往都要喝，就算你由于自身原因喝不了酒，那你你也离不开酒！
“永登人酒坛子，一年喝倒一个牌子”据说永登县在县级城市的白酒销量居全国第一。这足以说明永登人对酒是情有独钟。其中在浓郁独特的酒文化中便形成了一种特殊的语言----酒场术语。
打冷——指在未正式行拳令时，主人（或做东的）先给其他人以主次尊幼分别敬酒表示欢迎。
量台——又叫酒令官，指在喝酒中执壶监拳倒酒，监督双方划拳快慢输赢和酒是否喝干的人。
过通关——指由一人向在座的每一个人划6----12拳喝酒。
上诉——划拳饮酒时，有一方输的很惨时，可以和赢家再划6----12拳，名曰“上诉”。
插旗——当双方划拳平时，再划1拳以决胜负。
挡——指一方不支时，其他人可以与赢者划拳。若赢时可算“挡过去”，输了继续划，至到赢为止。
取——指双方不支或同意的情况下，其它两人划拳论输赢谓之“取和”。
爱拳——指通关后，自愿找与自己拳相当的再划几拳叫做“爱拳”。
免罪酒——指晚辈与长辈喝酒时，晚辈敬长辈2杯或自饮两杯叫“免罪酒”。
幸福（运）酒——再酒场中喝到剩一杯酒时，采用“数数字”等游戏形式将剩下的一杯给输者喝，取幸福（运）之意
喝双不喝单——指通常情况下，敬酒时需喝两杯或四杯取“双喜临门”、“四季发财”之意，喝单则对敬酒人的不尊重。
在永登
如果你喝多了之后······
老市长喝多了，第二天得喝温秃子（40℃左右）的蜂蜜水（蜂蜜和水的比例为蜂蜜25%，水75%）
世纪金徽喝多了，第二天叠掉一个冰镇可乐，必须是百事！
泸州老窖喝多了，第二天早上起来，清清来一碗牛肉面，就舒坦料。
KTV夜店里头的劲浪喝多了，第二天喝啥都么用，扛一天就好料！
夜市上的大浪喝多了，第二天来一瓶红牛，精神依旧！
茅台喝多了，第二天不吃饭，好好享受。
五粮液喝多了，第二天九点前(切记)一定再喝半斤茅台，冲一下，基本中和！
古河州喝多了，第二天中午猛猛滴叠一盘子拉条子，醋倒上！
九粮液喝多了，再喝一瓶农药，反正活着也很难受。
皇台酒喝多了，第二天十点以前捏着鼻子再来个一百克滴，彻底舒坦料！
若一不小心喝了假酒！第二天如果能起床，上厕所，则不用医治；若无法起身但有尿意，请直接尿床上！
在永登喝酒！喝酒前我是永登的，喝完酒永登是我的！
永登人嗜酒，凡是到永登的外地人，几乎都尝到过醉酒的滋味。久而久之，永登人就赢得了能喝酒的名声。永登也成为各大酒厂激烈争夺的市场。曾有人考证过，说永登位于内蒙古高原、青藏高原和黄土高原的交界处，历来是各民族纷争之地，数千年来遭受战争之苦，所以居民嗜酒崇力，骠勇好战，加上寒冷的高原气候，此地更是好酒成风。从历史上考证，发现汉民族嗜酒起于商代。《尚书》有《酒诰》篇，其文曰：“惟荒腼于酒，不惟自息乃逸，厥心疾很，不克畏死。”“诞惟民怨，庶群自酒，腥闻在上，故天降丧于殷。”这段文字的意思是商代上层以酒误国、以酒丧国。其实，商人嗜酒是社会的普遍现象，并非仅仅局限于王臣贵族。他们嗜酒所体现的是一种精神状态，同当时的英雄时代密不可分。关于这一点，从当时青铜器制作之盛可知一二。从商代出土的青铜器来看，酒器占有很大的比例。酹为酿器之用，壶为贮酒之用，温酒用盉和觚，烫酒用斛，贮而备斟为尊，斟酒用爵、觯。这些繁多而精美的酒器，令人眼花缭乱，叹为观止。这些酒器大多还用来祭神，可以推断，饮酒之风与宗教祭仪有着不可分割的关系，它体现的是一种人类心智的非理性表达，体现了文明之初我国先民特有的精神气质。永登人嗜酒，是受先民遗风所致。这里淳厚的民风由来已久，尚战的习俗经年流传。越是偏僻的地方，越崇尚酒文化。每逢重大节日，人们都会借酒祭奠祖宗。尤其是春节，喝酒前，先要向先人们奠酒致祭，然后才开怀畅饮。对客人，尤其是尊贵的客人，主人一家往往要轮番敬酒，直到客人实在喝不下为止。有些不知道永登习俗的客人，经常被热情的主人敬得酩酊大醉。有了第一次的经验，第二次便不敢开怀畅饮。但主人的盛情，又让你不得不硬着头皮喝下那一杯杯浓缩着古风的酒，浓缩着礼仪的酒，浓缩着人情味的酒。据说，好多到永登创业，就是被永登人的酒所震撼，也被永登人的酒所挽留。虽然他们在不虽然他们在不同的场合谈酒色变，但永登人的豪放和热情仍然令他们难忘。而到外地的永登人，时间长了，就会厌倦外地那白开水一样的日子，转而想念在家乡喝酒的神仙岁月，渴望那种忘乎所以的英雄般的气概。在永登，贫民百姓喝酒，往往一二知己，就着几个素菜或者什么也不要，就那么旁若无人地喝起来。有身份有地位的人喝酒，在暗淡的灯光下，听着优雅的曲调，有情有调的喝酒论时事。甚至女人也喝酒，她们慢慢品尝酒的姿势，比酒本身更有滋味。但是，在生活节奏加快的今天，已没有让人们狂欢的时间。人们只是以现代的方式，通过酒这个神奇的东西，借以凭吊先民们原始的快乐和淳朴而已。我希望在永登举办一年一度的酒神节。在这一天，所有的酒商都汇集永登，所有乐意投资的客商云集永登，让永登成为真正的香巴拉，让永登成为全世界都迷恋的酒乡。只可惜，永登没有自己的名酒，拿什么与世界开怀！
2021年9月17日9时45分
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