双椒炒腊味
材料：腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、生抽(适量)
做法：
1：腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块备用；
2：起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青红椒煸炒；
3：锅边溜点清水，加盐、生抽调味；
4：炒至青椒断青即可盛起上桌了。
锅巴土豆
食材：土豆三个。花生油适量、盐适量、孜然适量、自制麻辣酱适量。
制作方法
第一步：土豆去皮洗净切成小块。清洗一下后放入锅内蒸熟。
第二步：平底锅均匀刷上一层油。蒸熟的土豆块均匀铺上。
第三步：开中火，煎至金黄，直接晃动锅翻面，最好每一面都煎出锅巴。放入适量孜然、翻炒出香味，然后放入盐、自制麻辣酱，翻炒均匀。
酱卤猪蹄
原料：猪蹄2只、冰糖一块、姜片5片、南乳汁2勺、盐适量、生抽二勺、老抽一勺、白糖半勺、醋二勺、白酒半碗。
制作方法
第一步：去毛，买回猪蹄自己用液化气烧，烧的表皮微黄就行！黑色部分用水洗洗就能刮掉的。
第二步：猪蹄放入冷水锅里煮，水要能盖过猪蹄的，水开后..煮5分钟。翻面...再煮5分钟，捞出...！水不要了的！
第三步：锅里放油，炒冰糖，小火加热，把卤料放下去爆香，加水之后放下去的猪蹄，再淋上半碗白酒，所有酱料与陈醋，大火烧开后，大约1个小时，即可。
麻辣豆腐皮
用料：豆腐皮（蛋白肉）500克；植物油500克；麻辣调味粉五大勺；鸡精三小勺；盐两勺；辣椒粉一大勺；大蒜末100克；白芝麻50克。
制作方法
第一步：把买来的豆腐皮（蛋白肉）用干净的毛巾擦去灰尘，（千万不能过水洗，不然就软塌塌的还容易坏），用剪刀剪成大概五厘米长，用一个大一点的盆装好。用一个大一点的蒸锅烧开水以后蒸七八分钟消毒。
第二步：把所有的调味料都和豆腐皮一起拌匀。把大蒜末和白芝麻撒在豆腐皮上，把油烧热趁热浇在豆腐皮上，用筷子使劲拌匀，冷却后就可以吃。
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