济南地区干鲜果品（6）

圆铃大枣

    枣树属鼠李科，为落叶乔木；树姿张开，叶为卵圆形至卵状披针形。

    圆铃大枣又称圆铃枣、圆红枣，是济阳县的著名特产。由于它的树体强健，发枝力强，适应性也强，在粘壤土、沙质土、砂砾土上都能较好生长。因此，常用它营造林网，固定流沙，保障农业生产。

    果实近圆形或平顶宽锥形，5月下旬始花，9月上、中旬果实成熟。单果平均重11克，最大果实重25克。皮韧色艳，肉厚质脆，甘甜味美，营养丰富。每100克鲜果中平均含糖24克，蛋白质1.2克，脂肪0.2克，粗纤维1.6克，维生素C 380-600毫克，维生素E 3000毫克，钙41毫克，磷23毫克，因此，历来被视为补品，枣或枣仁可入药，可以收到“补中益气、祛病延年”的功效。