金牛山位居动物园中,海拔高度46.7米,是动物园的最高点,面积约200亩,是在距今一亿八千年前的燕山运动中,岩浆上喷凝聚而成的辉长岩类岩石。金牛山顶端建有金牛阁,高月12米,登阁可遥望黄河东流,铁桥横跨,火车奔驰,以及周围标山、药山、马鞍山、鹊山、凤凰山等风景名胜。
金牛山的南面,陡峭的岩石上,有用13吨重黄褐色花岗岩石雕成的半身牛像,牛像北20米处有金牛泉,水源来自山顶封闭式蓄水池。金牛山北侧有金牛槽、金牛洞、金牛滩等景点。在一块数十平方米的自然石中间,积一凹清水,日久不涸,自成一景,传称金牛槽。金牛洞内有石雕巨牛,尾在山北,头在山南,牛脚下泉水淙淙,从洞口溢出,顺山涧流入自然石形成的金牛滩。金牛洞外巨石上有《金牛石记》石刻,上镌传说故事:“旧传有一小儿,从兄嫂居千佛山麓,兄嫂性贪,遇之过甚。一日,此儿道缝一叟,须发浩然,引其入一洞中,见有金牛方磨金豆,偶有一二落地,叟告以可拾取。良久,得三粒而返。兄嫂异之,翌日趋洞中,曰:何必拾豆?盗牛益富,欲往执牛,牛跃出,洞门遽闭,夫妇不得归。牛奔西北,卧太平河畔,化为金牛山。”
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