几大茶类不同存储方式，记住要“因材施教”，切莫“一视同仁”

之前我们总是提到不同茶叶由于其特性不同，我们在冲茶时所使用的器具和冲茶的水温也是不尽相同，其实茶性的不同不仅仅体现在这些冲泡细节，更在于它的存储方式。今天在此呢，我们就一起分享一下，不同茶性的不同存储方式以及不同存储讲究，希望对大家有所助益。

【1】绿茶 黄茶的存储

绿茶是一种不发酵的茶，而黄茶则属于一种轻微发酵的茶，整体两种茶叶都是属于发酵程度比较低的茶叶，那么在存储这种轻微发酵的茶叶时，我们一定要冷藏，冷藏一般以零下5度的温度最佳。而这里提到的冷藏室，一般建议只存放茶叶是专门用来存放茶叶的，不要像我们生活中使用的冰箱那样，放在冷藏室中，既有茶叶又有其他的食品，主要是由于茶叶是一种吸附性比较强的产品，它会吸收其他产品的气味，从而会导致产品气味便发生茶叶的变质。

【2】乌龙茶 红茶的存储

乌龙茶和红茶是属于发酵程度比较高一点的茶叶，所以在存储过程中，我们一定要保证茶叶包装本身的密封性，同时又要保证存茶环境的干燥无异味。这些茶要进行避光保存，否则会由于太阳光的强烈照射导致茶叶色泽发生劣变，且产生一种日晒气，所以在存放茶叶时，一定不要放置在光线照射处。存放茶叶的包装也最好具有防光照的作用，这样一定程度上不但增加了美观，同时对保证产品的品质也是有利的。

【3】黑茶白茶的存储

黑茶和白茶是属于后发酵的茶叶，好多时候这两种茶叶适合长期存放，而且经过长期存放后，茶叶本身的口感，即茶汤的色泽和茶汤的润滑度都是比较好的，所以我们在存储这两种茶叶时，一定要多加注意茶叶存储环境的要求。由于这些茶叶要在后发酵过程中，它的内部物质会有适当的转化，所以我们应该适当的通风，因为通风茶叶会跟一些氧气有所接触，则可以保持相应的后呼吸作用，内含物质才会潜移默化发生转化。

综上整理所有的茶叶在存储过程中温度，光线，氧气和水分，这4个因素会对茶叶存储起到关键的作用，但是基本上所有茶叶都具有一个共性的特点，就是容易吸异味容易吸潮，所以在保持存茶环境的干燥无异味是特别关键的，而又由于发酵程度的不同他们在存储温度上，有不一样的需求变化，发酵程度低的茶叶往往需要低温冷藏，而发酵程度相对高一点的产品，对温度的需求则不是太高。总是在存茶时，我们要根据茶叶的不同特性，因材施教千万不要一视同仁。

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