红酒存放注意这5点，尤其第5点，会感觉捡到宝

在生活当中，我们在存放红酒的时候需要注意很多的问题，不然就会由于存放不当而导致红酒味道发生变质，今天小编就告诉你，在储藏红酒的时候需要注意的这5点，这样就可以在下次存储的时候很好的注意到了。

【1】温度在7-18℃

保存红酒需要注意到的就是，保持合适恒定的温度，因为高温是红酒的头号敌人，它会加速红酒的老化，使得红酒变得像被煮过一样，香气和风味都会变得寡淡，所以在储存的时候需要保持凉爽的条件。一般温度在7~18摄氏度之间。要尽量的避免储存环境的温度变化，否则就会发生热胀冷缩的反应，导致软木塞收缩，使得氧气进入到酒瓶当中，引起酒质发生变化。

【2】避光 避免震动

其次就需要在保存的过程当中，避免红酒频繁的震动，因为震动会加快红酒中各种化学物质之间的反应，从而会损坏酒的品质，而且频繁的振动会搅浑陈年葡萄酒当中的一些沉淀物质，最终导致喝到的葡萄酒出现明显的颗粒感，口感也会变得粗糙，因此，一定要避免震动现象的发生。

【3】水平放置

在保存的时候一定要将红酒水平放置，这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，也可以更好的防止软木塞过于干燥，这也需要根据实际情况来选择这样的方式，因为现在很多的红酒是用螺旋塞以及玻璃塞分瓶的，对于这种类型的葡萄酒来说，就不需要进行水平放置了，但是水平放置始终是比较安全，而且又节省空间的一种保存方式。

【4】避免过于潮湿 防细菌

在储存红酒的时候，还需要避免潮湿，一定要保持适宜的温度。一般红酒储存环境的湿度要保持在65%~75%之间，因为适宜的温度会使久塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩变形，从而可以更好的保护红酒，防止被氧化。红酒并不适合长期存放在冰箱里面，因为冰箱干燥的环境会使红酒加速反应，然而，湿度太高的话，也可能会导致霉菌滋生，造成酒标脱落等问题，所以一定要保持适宜的湿度。

【5】防止阳光直射

在保存的时候一定要注意避免受到光线的影响，无论是自然光还是灯光都会加速红酒的氧化，这也是大多数红酒都采用深色的瓶子包装的原因，因此需要我们在存放红酒的时候，一定要将红酒放在避光的位置。这样就可以防止红酒由于光线直射而发生变质的现象。

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