脑梗塞是常见的心脑血管疾病，又称为脑梗死，或者是缺血性卒中，是脑卒中常见的一种类型。
脑卒中70%-80%为脑梗塞，包括缺血性卒中，主要为供应脑细胞的血管被血栓或者血栓成分栓子堵塞以后，导致缺血、坏死引起的一系列的症状。
可以分为脑动脉血栓形成脑栓塞，或者腔隙性脑梗塞。根据脑梗塞的部位和面积不同，患者的临床症状差别很大。
脑梗患者越来越多，与日常不良生活习惯和饮食习惯密切相关，尤其是患慢性病的人数越来越多，这不得不导致脑梗的发病率增长。
1.高血压与糖尿病
高血压患者发生脑梗塞的几率比正常人高7倍。所以，要注意将血压控制在正常范围，以免发生脑梗塞。糖尿病患者患脑梗塞的几率也明显比没有糖尿病者高出许多。
2.生活作息不规律
另外，不规律的生活，如经常熬夜，饮食不规律或不合理，以及工作压力过大等，也会导致脑梗塞。有时病毒侵犯脑血管也可能引起脑梗塞。
3.烟和饮酒
临床研究显示，50%以上的脑梗塞患者会有长期吸烟及饮酒史。因为吸烟会引起血液中脂质与纤维蛋白原含量升高，增高血粘度。饮酒会导致酒精在血液中的含量升高，导致脑血管收缩、痉挛。
肥肉会引发脑梗吗？
不管是脑梗患者还是想要预防脑梗，都不建议大量吃肥肉。肥肉当中含有大量的饱和的脂肪酸，食用以后会变成甘油三酯和胆固醇，长时间会导致高脂血症。
高脂血症是脑梗塞的独立的危险因素，长时间的高脂血症会使脑动脉发生硬化。如果长时间血脂得不到控制，会出现血管斑块形成，逐渐狭窄，严重时出现闭塞而引发脑梗死。所以脑梗塞的患者尽量少吃或不吃肥肉，减少体内的胆固醇合成，延缓动脉硬化。
脑梗塞的患者建议进行清淡饮食，多食用新鲜的蔬菜和水果，多食用含有卵磷脂丰富的食物，例如核桃、杏仁、开心果等。
45岁的周大哥，平时不吸烟不喝酒，饮食也非常讲究，但是却患上了高血脂，并且突发了脑梗。
有一天周大哥突然出现了剧烈头部疼痛，胸口憋闷的情况，妻子见状感冒将其送到了医院，经过检查发现是脑梗。
医生了解到周大哥平时喜欢吃重口味的食物，并且在烹饪任何食物时都喜欢加入蚝油。蚝油含有氨基酸，相对是比较协调平衡的，还含有牛磺酸，能够增加人体免疫力达到保健作用。
脑梗塞患者，饮食结构的调理是至关重要的，平时有注意遵守以低盐、低脂、清淡饮食原则，烹饪过程中适当放入蚝油，不会给患者带来影响，所以可以放心食用。
但是蚝油属于高钠调味品，如果一次性摄入太多或者每道菜都放入蚝油，显然会增加钠元素的含量，对血管造成强烈刺激。
1、影像学的检查，包括头部CT或者磁共振多模的检查。
2、血管的评估，包括头颈段MRA和CTA、颈动脉超声、经颅多普勒、发泡实验等检查。
3、心脏结构评估，包括心脏彩超。
4、心脏的节律评估，包括常规的心电图或者24小时甚至48小时的心电图检查。
5、血液系统的检查，包括血常规、血小板计数、凝血功能、血糖、血脂等。
1.控制体重
保持或减轻体重，使BMI维持在18.5-24.9kg/m2，腰围＜90cm。
2.戒烟限酒
香烟中含三千 多种有害物质，烟中的尼古丁吸入人体内，能刺激植物神经，使血管痉挛，心跳加快，血压升高，血中胆固醇增加，从而加速动脉硬化。
3.定期体检
定期进行血液流变学检查，血粘稠度过高者，需口服小剂量阿司匹林。
4.中药防治
中药预防心脑血管病有确切的临床效果，包括具有传统医药特色的活血化瘀，降脂抗凝类中药。
5.控制糖尿病
80%以上糖尿病导致脂质代谢异常，常伴动脉硬化、高血脂并发心脑血管病，而且血内葡萄糖含量增多也会使血粘度和凝固性增高，有利于脑血栓形成。糖尿病患者应采用低热量低糖饮食，适当用降糖药。
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